很多养猪场都会从酒店、宾馆、餐厅、食堂收购泔水回来养猪，这样的行为是违法的，因为采用这些泔水养猪，会使猪身体中多的的有害物质，从而在人吃了猪肉之后转移到人身上，所以这些泔水是不能用来养猪的。而为什么农村的泔水却可以养猪呢？
一泔水养猪为什么不可行
农村泔水与城市泔水有很大的区别
农村泔水：一般家里吃剩下的饭菜汤及刷锅水，会直接用来喂家畜，所以一般的家庭泔水养猪都没事。
城市泔水：
1)成分复杂
城市泔水主要是饭店里的泔水较多，成分复杂：餐巾纸、烟头、洗涤剂等都可能掺杂在城市泔水中，很可能含有大量的有害物质如苯、磷、铅等，或其他一些病菌，猪吃了之后，身体内可能会残留重金属或病菌。
2)未经消毒
由于泔水来源复杂，又未经消毒，运送中很可能造成二次污染，病毒极易传染给动物或从事养殖的人员，导致人畜共患病或重大动物疫病的发生。
3)存在一些动物骨头和肉类
特别是城市泔水中，还存在一些动物骨头和肉类，对于非食肉动物来说，会产生一些意想不到的病害。如疯牛病，在一些资料中显示，就是由于用牛骨头磨成的牛骨粉喂养而引起的。二高温加热不能杀死所有病菌
高温处理，也只能杀死一般寄生虫，如果泔水一旦腐败，会产生毒素，高温也无能为力，猪吃了以后就会拉稀。高温消毒也存在一个持续时间问题，不同的病毒在开水里存活的时间是不同的，时间短的话，并不一定都能杀死。
泔水养猪的危害性非常的大，不仅用来养猪是违法的，而且偷买偷卖泔水都是违法行为，所以为了养出健康生猪，供应优质猪肉，促进养猪业的健康发展，大家可以通过其它科学的养殖技术来养猪，比如牧草养猪等，一样可以节约成本，提高效益。
