中医关于黄豆煮水的功效与作用禁忌,益气养血/利水消肿/促睡眠
>>作者:HUI(原创)-05-24
黄豆是一种营养丰富的食品,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。在中医上,黄豆被认为具有温中益气、养阴润燥、健脾开胃、利水消肿等功效,经常食用黄豆也有助于预防和缓解许多疾病。而将黄豆煮水饮用,则是一种简单易行的中医养生方法,中医关于黄豆煮水的功效也有很多。
中医关于黄豆煮水的功效
1、清热解毒
黄豆味甘性平,具有清热解毒的作用,可以缓解因热毒引起的口干咽燥、便秘、口腔溃疡等症状。同时,黄豆中含有丰富的植物蛋白和纤维素,可以促进肠胃蠕动,增加排便次数,有助于清除体内的毒素,保持身体的健康状态。
2、健脾开胃
黄豆可以补脾胃,增强脾胃消化功能,有助于促进食欲,增加营养吸收。此外黄豆中含有丰富的膳食纤维,可以增加肠道蠕动,有助于预防便秘等消化系统疾病。
3、益气养血
黄豆煮水还具有益气养血的功效,黄豆中含有丰富的铁、锌等矿物质和维生素B族,可以提高血红蛋白的含量,促进血液循环,从而起到益气养血的作用。特别是对于女性来说,黄豆煮水还可以缓解月经不调、贫血等问题。
4、利水消肿
黄豆中含有丰富的蛋白质和矿物质,可以增加尿量,促进排尿,从而有利于排除体内多余的水分和毒素,减轻水肿和浮肿等症状。
5、养阴润燥
黄豆有滋阴润燥的作用,可以缓解因阴虚引起的口干舌燥、咳嗽干咳、皮肤干燥等症状。此外,黄豆中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,可以保持皮肤的弹性和光泽,预防皮肤老化。
6、改善睡眠
黄豆中含有丰富的蛋白质和矿物质,可以促进神经系统的正常运转,改善睡眠质量。此外,黄豆中还含有大量的色氨酸,可以转化为脑内的5-羟色胺,具有安定情绪、缓解紧张的作用,有助于消除失眠和焦虑等问题。
7、预防骨质疏松
黄豆含丰富的钙、镁等矿物质,可以促进骨骼的生长和发育,预防骨质疏松等骨骼疾病。此外,黄豆中还含有大量的胡萝卜素和维生素K,可以促进钙的吸收和利用,增强骨骼的强度和密度。
黄豆水比较适合常年熬夜、工作压力大、营养不良或者容易口干舌燥、便秘、水肿等人群,不过需要注意的是,黄豆煮水并不适合所有人,特别是对于脾胃虚弱或者消化不良的人群,应该适量食用。同时,黄豆中含有一些抗营养成分,如皂苷和血凝素等,过量食用可能会影响人体对营养的吸收和利用,引起肠胃不适。
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