猴头菇属于真菌类食物，性平，味甘，入胃、肺经，具有健脾益胃、扶正固本、清热解毒、散瘀消肿的功效。可以改善脾胃虚弱、消化不良、气血不足引起的不适症状，也可以用于癌症的辅助治疗。在应用时建议适量服用，而且对于部分人群建议避免服用，如过敏人群、寒性体质者、婴幼儿以及孕妇。
一、功效与作用：
1、健脾益胃：猴头菇能够扶正固本，改善脾胃虚弱导致的不思饮食、精神不振、大便不调等症状;
2、扶正固本：猴头菇具有一定的扶正固本功效，可用于改善癌症患者术后、放疗、化疗后的人群，因为猴头菇具有一定的滋补功效，可以促进正气恢复;
3、清热解毒：猴头菇性平，味甘，入胃经，具有一定的清热解毒功效，可以改善各种热毒症状，如咽喉肿痛、口腔溃疡、高热烦渴等情况;
4、散瘀消肿：猴头菇具有散瘀消肿的功效，可以用于治疗跌打损伤导致的瘀血肿痛。
二、禁忌：
1、过敏人群：如果对猴头菇过敏，则不建议食用猴头菇，以免出现皮疹、瘙痒等过敏症状;
