“春节到，人欢笑，贴窗花，放鞭炮。”春节到了，哪都是一派热闹的场景。
我们家也不例外。大门上贴上了红红的春联，天花板上挂上了又红又大的灯笼。说到热闹，除夕可谓是名列前茅。在除夕这一天能干的事还真不少：有包饺子，看春节联欢晚会等。其中，令我印象最深刻的是包饺子。
看着妈妈擀的饺子皮圆圆的，圆的像春姑娘撑的小花伞，又摸了摸饺子皮软软的，软的跟小朋友吃的棉花糖一样。强烈的好奇心促使我拿起一张饺子皮，同时心中泛起了疑问：这个可爱的小东西能做出美味可口的饺子吗？想着那诱人的饺子，我又用右手盛一块香喷喷的猪肉大葱馅放在饺子皮中间，那场景活像一个小宝宝依偎在妈妈的怀抱里，好温馨！最后慢慢对折，用力捏紧。哈！一个饺子完成了。我兴奋地把饺子放在篦子上，可她像一个瘸腿老人怎么也站不起来。“这是怎么回事？”我脑子里连续闪出几个问号。经过我的细心观察，又经过与妈妈包的饺子的对比，原来我放的饺子馅太少了。看着妈妈包的饺子像一排排正在站岗的威武的士兵，我好生羡慕。
我不甘心，又用同样的方法包了一个饺子。这次，我狠狠地放了一大勺儿饺子馅。就在我用力捏的一刹那，只觉得两手黏糊糊的，黏的让我浑身起鸡皮疙瘩。原来是馅放太多了，那多出的馅像一个不听话的孩子四处乱跑。唉！真是看着简单做着难呀！
我吸取了前两次包饺子的教训继续包第三个。这次馅儿不多不少，正合适，用力适中，不一会一个完美的饺子就诞生了。看着自己亲手包出的饺子，别提心里有多美多甜了，甜的像喝了熊大熊二的蜂蜜一样。再想想包饺子的过程，正映了妈妈说的那句话：一回生，两回熟，三回能做老师傅呀！
晚上，全家人一起围着桌子，吃着热腾腾的饺子，脸上洋溢着幸福的笑容。顿时，我觉得中华民族的传统节日真有意义啊！
文：李适时
