这个面条,我也不知道该叫它什么,之所以这么做,是因为有一次煮上饭了,却忘了按煮饭键,当时做的菜是四季豆,菜都做一半儿了,才发现饭没按……只好丢了一块儿方便面饼进去菜里,没想到煮出来味道还真不错,这个做法就这么保留下来了。
面条这么做,简单又好吃,有肉有菜有主食,省事省时又省力。
先来看看所需食材:四季豆,猪肉少许,碗面,姜蒜,八角,干辣椒;调味只需要适量味极鲜生抽,老抽。
把四季豆摘去两头,撕去老筋,摘成小拇指或大拇指一般长短的段并清洗干净;猪肉洗净切稍微厚一点点的片;姜蒜切片,干辣椒撕成两截。
锅里放适量油,稍微有点热度后放入姜蒜片,八角和干辣椒,小火炒香。
接着放入猪肉,中火或中大火,翻炒至猪肉变色。
随后倒入适量味极鲜生抽,老抽,翻炒均匀至出香味。图片有点模糊,还望见谅
然后放四季豆,翻炒至四季豆颜色翠绿。
加水,烧开后转小火煮至四季豆半熟。
放入碗面,盖上锅盖,继续小火焖,中途给面饼翻翻身,用筷子拨散,碗面快熟了,就开大火收一下汁,关火准备起锅。注:不用担心四季豆不熟哈!能熟透哒!
盛出,有葱花就撒点儿,不放也可以。蛮好吃的,有点卤面的感jio~
不知道吃什么的时候,那就来这么一碗面条,荤素搭配有营养,做法简单味道好。喜欢的小伙伴,可以试一试的哈~!以上。