导语:鲜枣上市,别光生吃,试试用它煮粥,营养高味道甜,越喝越爱!
北方的秋天,一早一晚有些冷,中午又像夏天似的有些热,穿衣服都要里面穿个短袖,外面套个外套,这样冷热可以随时穿脱。初秋,正是冷热交替的季节,除了穿衣,饮食上也要特别注意。早餐要喝些营养丰富的粥类,这样对肠胃好,身体也能少生病。
现在这个时候,正是鲜枣上市的季节,大多数人的做法,是将鲜枣洗洗生吃,别光生吃,可以试试用它煮粥,营养高味道甜,越喝越爱喝。
除了鲜枣,还有地瓜也上市了,秋天煮粥时,加这两种应季食材,煮出的粥香甜软糯真好喝,喝一碗暖胃又舒服。
早餐时煮粥时间有些紧张,特别对上班族来说 ,不过我这次煮粥用了刚网购的三禾奶锅,它受热快,所以煮粥也特别快,加了地瓜,也只用了20分钟粥就煮得特别浓稠了。而且这锅是不沾的,煮完粥特别好刷。以后早餐煮粥就选择用它了,容量也不小,可以煮满满两大碗呢,正好够我们夫妻俩食用。
喜欢喝粥的亲,来看看这粥的做法吧,秋冬季节要多喝粥,对身体健康很有好处哦。
红枣地瓜粥
准备材料 :大米1杯,鲜枣8个,枸杞1小把,地瓜2片,冰糖7块
具体做法:
先把大米和枸杞倒入大碗中,倒入清水淘洗几次洗干净;
鲜枣加盐浸泡一会儿,也冲洗干净,这里只取8颗就够了;
地瓜洗净表皮,把表面刮掉,再切成小块;
三禾奶锅里外刷干净,把盖子拿下来,把大米和枸杞倒入锅中;
再把地瓜块和鲜枣放入锅中,加入适量的清水,把奶锅放在燃气灶上,盖上锅盖大火煮开;
等开盖后,把耐高温的硅胶铲子插入锅中,再盖上锅盖,留下一些缝隙防止溢锅,开中小火煮10分钟;
等煮至汤汁浓稠,再倒入冰糖再煮5分钟;
这是煮好的粥,既香甜又浓稠,特别好喝,只需20分钟,地瓜也已经煮得软烂了。锅边缘留的开口,把粥倒入碗中一点儿也不会撒,实在是太方便了,用了一次就爱上了这锅。
注意事项:
这里的用料是两人份的,可以根据家里人数多少进行增减;
大火煮开粥后,要在边上看着,及时把锅盖拿起,转成小火,防止粥溢出来;
冰糖的用量可以根据个人喜好进行增减,也可以不加。
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