在自主品牌车型中,身为B级轿车的广汽传祺GA6算得颜值担当,在南方地区有着非常不错的口碑,拥有浓厚的商务气息,而又不乏年轻才俊的样貌,可谓上得了厅堂,下得了厨房,这一期,广汽传祺GA6带大家到犄角旮旯里找好吃的。
飘香十里
新荔景烧鸡场
推荐指数:
地址:太和镇石湖村村贝路82号
营业时间:11:00-14:00,16:30-21:00
人均消费:70元
推荐菜式:烧排骨、烧鸡、白切莲藕、腊味饭
停车:大面积停车区,免费。
长期生活在都市中的城里人都有个相同的特点,就是出外游玩都喜爱去吃农家乐,其原因不仅是可以吃到当地的特色美食,而且可以吃到更加天然的食材,例如自家种的蔬菜或者自家养的鸡,都是在城里享受不到的。
提到农家乐,就不得不说农家乐之王——烧鸡,在广东人的心目中,烧鸡不仅色香味俱全,还是社交聚餐的好场所,左手一只鸡腿,右手半只鸡身,大快朵颐,满嘴油腥,可以完全不顾形象,说实话,不是跟你好朋友,不一定愿意带你去吃烧鸡呢。
广东各个地方的烧鸡都做得各有特色,而在广州周边,太和烧鸡算是最受欢迎的一种了。而这次选择的新荔景烧鸡场是主编大人强烈推荐的,地点在白云区靠近从化花都那边,离广州城足足有18公里,为了一口好吃的,距离都不是问题。
广汽传祺GA6的外观在我看来没有很惊艳,显然凌厉的线条和夸张的色彩并不适合它,整体端庄、大气、稳重,很符合中级轿车的气质。虽然外观不能惊艳到人,但GA6绝对是耐看型的选手,相比于稳重的线条,外观设计的亮点都主要集中在了大灯组上,三眼LED大灯非常有神,配合时下流行的大嘴格栅,整体视觉显得更加大方宽厚。车身线条主要以平直线为主,营造出高级感满满的商务气场。
出了华快不用多远,转几个弯,再穿过桥底,就要开始留意路边的路牌, 因为到了差不多的地方导航已经不太能找到准确的位置。经过几栋破厂房之后,跟着红色的招牌指引就能找到它。烧鸡场整体环境都和简陋,此时优雅的GA6跟环境有些格格不入,但是在美食面前谁还会在乎什么身份?
车门一开,香厚的烤肉味迎面扑来,话不多说赶紧点一份烧鸡和烧排骨解馋。可恨的是这里的烧鸡都是现烧,一般都要等上20分钟才有得吃,而整个场子的香味太过诱人,三个馋猫盯着隔壁桌的鸡直流口水。
这么多年横扫广东各地方的烧鸡,觉得最好吃的还是太和烧鸡,一口咬下,香浓扑鼻,外层焦香松脆,内层嫩滑多汁,比其它烧鸡要干身一些。用于做烧鸡的鸡其实不宜老,年龄小一点的鸡才容易做出弹嫩的口感,太过小的鸡又缺乏鸡味。
而新荔景的鸡都要经过自己散养个来月,喂苞谷,每一只都要新鲜宰杀,烧前抹遍秘制香料,腌制十来分钟入炉,才能出品如此特别的味道,每一口都总是会意犹未尽地吮着指头。
另外,我觉得烧鸡的口感最好,而烧排骨却比烧鸡香多了,一根根精瘦焦香,还有挺重的孜然吊味,没有多余的脂肪腻嘴,吃了简直停不下来。最后来盆上汤芥菜降降火,消消食,摸着鼓起的肚子摊在凳子上,满足地又一天。
家乡味
吴川好味来
推荐指数:
地址:海珠区西畔里后街六号之五
营业时间:11:00-21:00
人均消费:80元(家常菜)、200元(海鲜)
推荐菜式:白切鸡、捞粉、沙螺汤、马鲛鱼丸、炒海蜇、大膏蟹、超大虾
停车:城中村路边的免费车位,对路况不熟的最好停周边商区的付费停车场,再步行过去。
沿海的湛江有生蚝为傲,而茂名的美食就稍微有些低调了,可能茂名口味的受众群体不是很多但并不等于没有,小吃类的美食还是挺多的,也很符合我们这种口味清淡的群体。吴川地处湛茂交界,虽由湛江代管,其美食特色也同时融入了湛江和茂名的烹饪特色,不缺鲜美的海鲜亦不少怡人的小吃。
吴川好味来可以说是这次美食之旅中最“凹沓”的店,位于海珠区稍微偏远一些的城中村巷子里,导航过去也不是那么容易找到,而且停车才是一大难事。
从天河到海珠,本以为上到内环就可以放飞自我了,谁知道内环也不是一个好惹的家伙,下班高峰期车流量十分之大,跟着车流慢慢挪也不是个办法,毕竟都是有“任务”在身的人,这时不得不担心这台偏向稳重的GA6能否给到我们充足的动力去完成快速超车。
GA6搭载的1.5T发动机相信大家都不陌生,124kW(169PS)/5000rpm最大功率和265N·m/1700-4000rpm最大扭矩,在低速提速的动力仍然是很充沛的,平顺得来还稍微有点推背感,而后半部的提速超车也足够用,并没有让人信心不足,毕竟这个车偏向稳重嘛。
到了店的附近,从进了小路开始就要一路物色着停车位,一般可以停在嘉嘉乐超市的对面,如果村里的车位满了就要在周边小区或者商场找了。
还好得到了上天的眷恋,一个画着线的车位近在眼前,在众多的安全配置中,能让女司机重点关注的就是倒车用的雷达和影像功能了,不过个人觉得GA6的倒车雷达有些敏感,距离还有半米就已经让停止了,在广州特别是城中村哪里会有那么宽的车位,只好找个人下车帮看距离,敏感即便是安全些,有时候也会让司机找不准距离。
停好车拐进巷子里不远就可以看见半掩着门吴川好味来,一度以为要关门了,跟老板确认之后还好有得吃,门闸半掩是常事。破烂斑驳的外墙,里面几张简陋的座椅,和一个挂满鸡鸭的橱窗,就是上面所说的“凹沓”,既然说好是苍蝇馆子,当然不能以貌取店。
吴川好味来在网上点评两极分化还挺大的,一面是夸赞味道好,一面是说价格问题,这里的菜单没有价格,收费由老板定,原因并不是看老板心情,经常买菜的朋友都知道,海鲜价格每天都会有波动,所以价格随变是很正常的,每一样菜式都先问过老板价格,就不会在买单的时候掉了下巴。吃正常的家常菜的话人均并不贵,要吃螃蟹和大虾的话就最好问清楚咯。
这次一同前来的是地道的茂名人,粉皮和粉肠是她的最爱,而笔者却热衷于海鲜。茂名的粉皮可以说就是肠粉,但不同于广州的布拉肠,吴川粉皮非常薄,片片晶莹剔透,撒上少许芝麻,同伴说在广州第一次吃到跟家乡一样美味的粉皮。
猪粉肠也是以清淡为主,白灼粉肠浇上香气十足的花生油和酱油,原汁原味的味道。
炒海蜇头算是比较新奇的菜,也是麻油和酱油的清香,海蜇本身没多大味,可能肉体过大里面没有占到味道,所以吃起来稍微有点腥,建议点炒海蜇。
最后一个薄荷沙螺汤主要清清肠胃,沙螺的鲜甜加上薄荷的清香,感觉十分美妙。
店如其名
奇香楼
推荐指数:
推荐菜式:八宝鸭、冬瓜盅、三丝鱼肚羹、炸云吞、炸大肠头
人均消费:70元
营业时间:6:00-14:00,17:00-21:00
地址:荔湾区五眼桥涌尾坊55号
停车:奇香楼的停车是最难的,周边基本没有停车位,建议晚上7点半之后到达,导航五眼桥市场,等市场的商铺收档,停在商铺门口。
奇香楼是这一趟美食之旅中最期待的一家,早就想来,奈何太远,只能等到这次机会来拔草,这家藏在芳村的小旮旯里食府,我们是抱着寻宝的态度去找的,至于之后的感官,只能说名副其实的酒香不怕巷子深,很多失传已久的老广味在这里都吃到了。
奇香楼离珠江新城虽然只有20公里不到的距离,但开车过去足足要一个小时,而且还要提前找车位。一些人说GA6很费油,另一些却它说很省油,通过实测来看,想要GA6达到省油的标准是很讲究脚下功夫的,在高峰期的市区行驶,需要提速温柔,及时收油,切记不能暴力驾驶,这样百公里6升左右的油耗是没问题的,相反的话来个13升或者14升的油耗准让你怀疑人生。
到了五眼桥市场门口已经天黑,市场的商家也开始收档,停车最好停在关门的店门口,如果没有的话停好一点不要堵着别人做生意也就没什么问题了。下了车还需要靠着导航,穿街走巷才能看到奇香楼的大招牌。
奇香楼的外表平平无奇,而内在却相当怀旧,小方砖地板,米石扶手,都很有上个世纪的味道。一进门的右边是卖饼的小橱柜,卖的是传统老广婚嫁用的酥饼,菜牌和菜名都很有婚宴的味道。到店太晚,已经是她们准备收档之际,好在老板还愿意招呼我们三个馋猫,一份八宝鸭,一份冬瓜盅,足够三个人吃了。
本地的老人家说,八宝鸭是一味很传统的粤菜,做法相当讲究和复杂,现在的酒楼觉得利润太低、功夫太多而放弃了这份菜式,所以八宝鸭已几近失传,好在奇香楼坚持了下去。奇香楼至今已经有40年的历史,做的都是街坊生意,还能口碑越来越好,还吸引了不少慕名而来的食客,不是没有道理的。
肚子胀鼓鼓的八宝鸭其实是内有乾坤,一刀切开,居然没有香气溢出,里面被看似杂粮饭的东西填满,泛着油光。看着貌似不能让你食欲大增,但一口下去后,感觉像发现了新世界,松软的“颗粒”们奇香无比,味道非常丰富,每一种都是熟悉的老广味,但又道不出其然,只有用肉眼去仔细区分食材原料,才明白那独特味道的构造。
八宝鸭采用了一只完整的鸭身,包裹着板栗、百合、莲子、薏米、冬菇、瑶柱、陈皮、小麦,其鲜味来源于瑶柱,特别的味道估计就是陈皮了。至于鸭肉,笔者因为不喜油腻一向不感冒,味道虽好,也吃不多,到了后面,靠鸭尾部分有比较强烈的膻味,一度以为自己吃到羊肉了。
搭配的冬瓜盅也是传统粤菜之一,采用虾、香菇、韭黄、猪肉、胡萝卜、莲子、瑶柱熬成羹,放入半只冬瓜内再蒸,冬瓜内的肉吸满了香浓的汤羹,清爽又有满足感。
八宝鸭和冬瓜盅一般工作日都会有得吃,生意相对较淡,如果想周末去吃的话最好打电话先预定。奇香楼的菜式价格实惠,而且分量巨大,最适合5人以上来聚餐,多点几份菜才不会腻。
够镬气,人情味
孖记士多
推荐指数:
推荐菜式:小瓜蛋、酱爆生肠、酱爆清口、可乐鸡翅、干炒牛河、柠檬茶
人均消费:60元
营业时间:11:00-21:00
地址:海珠区西畔里后街六号之五
停车:在北京路商区,周边停车场很多,最近的地方是教育路边,停车费16元/小时。
以前是开在米市泗巷里的大排档,说好的大排档,就是露天的环境,矮凳矮桌,没有风扇更没有空调,就连灯光都是仅仅依靠几盏路灯,不管环境有多不堪,也挡不住慕名而来的食客,孖记士多不久前被停业后在龙津路和北京路都开了分店。可能是以前的口碑为孖记士多攒下了底气,在北京路租了整整一栋3层的民宅,即使面积巨大但是在周末去吃还是要拿号排队。
地处北京路步行街,一般出行都会选择公共交通工具,毕竟在闹市中驾驶不是一件省心的事。街道窄小,行人的随意穿梭,都会为驾驶者带来烦恼,这时不得不夸奖之前招嫌弃的过于敏感的防碰撞系统,而且GA6还特意在A柱部分加入了三角窗,尽量减少盲区,给行人很大的保障。
作为一款中高级轿车,GA6的动力调教和操控都偏向舒适,表现得中规中矩,而底盘的舒适性应该是体现质感的重点了。不管怎么急转或者急刹,底盘的调教的功力给驾驶者很大的安全感,不平路面的表现也是相当舒适,柔中带韧,绝对平稳。
教育路边找停车位,一般要先缴费再停车,这里建议要认准收费的管理员,因为他会先收20元,开走的时候再多退少补,如果不到一个小时就开走的话可能会找不到管理员,钱没得退,发票没得拿,要是超时了他会自动出现在你面前了。
开在北京路的孖记一开始不是别人告诉笔者的,完全是靠着长长的队伍而知道了有这么一家店。新开的孖记士多还是延续了之前的风格,大方砖,条纹折叠桌和板凳,一种老牌香港茶餐厅的感觉,看上去也干干净净的,还算不错。
每桌必点的小瓜蛋曾获得无数人的称赞,沙沙的咸蛋黄加上云南小瓜,超级下饭,就感觉是在家吃妈妈炒的菜,蛋黄与小瓜之间的味道碰撞,令人难忘。
炒猪肠也是老广们平时喜爱的家常菜,这次点的酱爆生肠与普通的肥肠不同,生肠里面基本没有肥油,而且口感非常爽脆,镬气十足,也没有肥肠自身的臭味,让大部分食客都容易接受,知道会点生肠的肯定是资深食客。
美食之旅唯一踩雷的菜就是这里的椒盐濑尿虾,濑尿虾个头挺小,肉质较硬,也不是每一只都有膏,最重要的是感觉炸的油没有很好,并不是笔者喜欢的味道。
合兴小食店
推荐菜式:濑粉、珍珠粉
人均消费:8元
营业时间:7:00-19:00
地址:越秀区西华路第一津街44号
停车:路边停车位紧张。
合兴小食店是一家25年的老店,主营传统濑粉,店堂老旧狭窄,人多的话需要蹲在路边吃,很有在武汉过早的味道。
濑粉5-7块一份,分量很足,一般食量5块足够饱,濑粉口感绵滑,加了香菇虾米和猪油渣等,非常香。珍珠粉也是非常受欢迎的主食,雪白剔透的粉卷浇上浓浓的牛腩汁,儒软香口,只是牛腩煮得太柴,有些塞牙。
耗之道
推荐菜式:刺身蚝、酸汤肥牛生蚝、清蒸生蚝、酸辣鸡爪
人均消费:100元
营业时间:11:00-22:00
地址:海珠区青凤大街34号首层
停车:周边商区车位。
这家主要吃生蚝的小店,位置非常贼,笔者第一次去足足找了三圈,耗之道的招牌就在花姐旁边,两个其实是同一家。
店内提供国外进口的生蚝,种类不定,主要看老板拿到什么货。刺身生蚝一般都是由爱尔兰和韩国进口,水质干净生蚝肥美,能不能吃到一个爆屏的生蚝需要看运气。
耗之道相比其它家生蚝的优势,就是生蚝到店之后老板要用阳山的山泉水养一天,养过的生蚝刺身基本没有了海水味,比较鲜美。
另外推荐酸汤肥牛生蚝,这里的酸汤是用南瓜和彩椒榨汁熬制而成,每一口都是植物纯天然的清香,加上肥美的生蚝,十分满足。
三合广式凉拌
推荐菜式:鱼皮、花甲、章鱼脚、鸡脚、秋葵、大拼盘
人均消费:40元
营业时间:16:00-18:00,20:00-23:00
地址:海珠区青凤大街3号102
停车:周边商区车位。
这家广式凉拌位于耗之道附近,距离不超过100米,位置同样难找,是当地人气很高的小店。
三合的凉拌鱼皮非常爽脆,丝毫不输给陈添记,而凉拌的酱料都是有自家的独特配方,香而不腻。
章鱼脚段段都很粗,也很爽口,最后来份秋葵,荤素搭配,吃了十分上瘾。
说说广汽传祺GA6
这台车给笔者的感觉一直是很商务的,整体大气,稳重,给人妥妥的安全感,作为家用车也是一个很好的选择。GA6在动力操控的表现中规中矩,在内饰和配置上还能感受到诚心诚意,而油耗方面,就看个人的驾驶习惯了,毕竟商务又顾家的车型都不能太暴躁嘛。
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