日常生活中,我们说到早点,最经典的就是油条和豆浆了。说到油条这种食物,是我们早点最不可获取的了。而油条本身也有着很古老的历史。不过,随着人们对于养生的越来越重视,人们开始追求清淡少油的食物,毕竟在三高、脂肪肝、肥胖等问题逐年增长的趋势下,导致很多人从骨子里开始认为油炸食物是不健康,吃了对身体不利。而且随着现在科技不断的发展,黑心商家比比皆是,纸造的米、三聚氰胺、甲醛食物等等。那么油条这种食物对我们而言,真的对身体健康有害吗?我们接着往下看,看完这篇文章,你就能够收获到答案了!
■吃油条真的对健康有害吗?
●油条最主要的就是在制作时所用的食用油问题:
我们都知道,油条的制作方式就是通过油炸,而在油条的饮食隐患方面,最主要的就是食用油的问题。相信大家对于地沟油都是不陌生的,有些人和商家为了以最低的成本获得较大的利润,就会采用一些地沟油制作食物,售卖给消费者。而经过地沟油加工制作而成的食物,长期下来不仅会对我们的身体健康造成一定程度的伤害,同时也会给我们的身体造成致癌的一定风险。
所以,对于油条的健康情况,我们首先要把控好食用油方面,倘若油炸油条的食用油本身就是不正规渠道的,那么最终这种油条势必会对我们的身体健康造成极大的伤害。一般来说,我们用作制作油条的食用油通常都是进行经常更换的,不能一杠子油用上十天半个月的。倘若,这种长期不更换的食用油来制作食物,那么势必会导致食物会产生一些对身体有危害的物质。特别当中的油脂成分,它们在经过反复高温的状态下,会产生大量对身体有害的物质,通常这些也正是导致油条不健康的原因之一。
●油条制作时,有些商家会加入明矾这种物质:
有些人为了让油条变的又打又好看,但是相信很多朋友都应该知道,明矾这种物质对我们身体健康有着极大的危害,这主要是因为在明矾物质当中含有一定程度的铝元素;它在某些条件下是很容易产生氢氧化铝,这种物质是具有一定毒性的,它如果在你的体内堆积过多,那么势必会导致一些大脑疾病问题的出现。
铝元素不仅存在有一定的毒性,同时它对于我们身体内的大量酶物质还存在着一定的抑制作用,它本身的特性会直接导致蛋白质的黑成,以及影响到我们身体神经的介质问题。由于铝元素多种酶具有抑制性,所以它的存在会很容易导致大脑当中的酶失去应有的活性,从而影响到人们的精神状态。随着铝元素在体内不断的大量堆积,甚至还可能会诱发老年痴呆症问题。
总结:其实我们单从健康角度上来说,油条并非是对身体健康有益的食物,毕竟它是油炸食物,所以它本身就含有高脂高油的问题,而纵观现在人们由于生活条件过好,各种肥胖问题、三高问题比比皆是,所以对于油炸食物,还是在生活中尽量少吃。当然在我们的观念当中,豆浆和油条是经典的早餐搭配,现在不妨开始变化一下,喝点粥,吃点小包子或者是其他健康的食物,这样对我们的身体健康更有益。