人们对三餐更多关注的是食物的质以及量，而进餐的时间往往被我们忽视。殊不知，进餐的时间对人体健康也是同等重要。只有科学饮食、合理搭配、适量摄入和适时的进餐"四结合"，才可以确保人体对营养物质的有效吸收和利用。
早饭不宜过早，需要吃好：
清晨起床，人体的消化道经一夜的休息还未完全的活跃，消化腺分泌功能处于一日内的最低点。所以不能急于大量的进食，以免引起消化道的急性反应或者是不耐受。可先饮少量清水或淡蜂蜜水，以促进消化腺的分泌。
待进行排便、洗漱，甚至晨练之后的进食，方为最佳。另外，起床之初也是人体排毒、排便的重要时段，如果过早的进食，会影响自身机体的新陈代谢，尤其是对于器官功能日渐的衰减，代谢趋于缓慢的老年人，更不宜在晨起的时候急于进食。
因此，建议非糖尿病等代谢性疾病的中老年人早餐时间应适当的延后，以7:30-8:30进餐为宜，而此时段与中医"辰时食时"(7:00 9:00)比较的契合。
中医认为，辰时的胃经当令，阳气旺盛，适宜进餐，故辰时又有"食时"之说。
早餐是一日中最重要的一餐，需提供上午活动所需的全部能量。因此，早餐应做到食物种类的多样化、搭配合理。建议包括100克左右的馒头、面条、麦片等谷类食物，粗细搭配为最佳选择；
1个鸡蛋，或50克肉类，或50~100克豆制品等富含蛋白类食物； 250毫升的牛奶，或50克奶酪等奶制品； 100 克水果，或100克新鲜蔬菜，共四大类食物。午餐务须准时，宜吃饱
午餐承上启下，既要补充早餐后至午餐前约4 ~ 5个小时的能量消耗之不足，又要为下午3 ~ 4个小时的工作和学习做好充足的能量。因此，午餐不应提前或过晚，最好在午时12:00~ 13:00之间进餐。
午餐热量大约占三餐总热量的40%左右，因此，午餐食物应力求多样化，以利机体充分摄取能量及各种营养。主食应以米、面等碳水化合物丰富的食物为主，副食以能满足人体对蛋白质、脂肪、无机盐和维生素需求的食物为宜，如肉、蛋、禽、鱼、豆制品、海产品、蔬菜等食物。
对于居住在大城市的上班族，由于工作原因晚餐过晚，所以在下午4~5时可适量加餐水果、饼干，以免由于进餐间隔过长，消化液分泌过多，对消化道造成损伤。晚餐不可过晚，量要少
晚间人体活动比较的少，消化能力减弱，晚餐过晚易致消化不良，不仅加重胃肠消化负担，还可增加胃食管反流、便秘等疾病的发病风险。
此外，人体代谢钙的高峰期是在餐后4~ 5小时。如晚饭过晚，距离睡觉时间太近，身体因没有充足的时间通过排尿代谢钙而易致泌尿系结石。因此，以最符合人体生物节律的21:0 ~ 22:00入眠时间推，宜在18:00~19:00安排晚餐。
如果晚餐进食过多高脂肪食物，可引起胆固醇升高，进而刺激肝脏大量合成低密度与极低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，诱发或加剧动脉粥样硬化。
此外，晚餐过饱还可刺激胰腺大量分泌激胰岛素，长此以往易致胰岛β细胞衰亡，增加糖尿病的发病风险。因此，晚餐应少吃，以占全日膳食总热量的30%为宜，且应以清淡易消化食物为主，减少高蛋白、脂肪食物的摄入量。
主食以粥、软饭、面食为主，副食以豆制品和易消化吸收的禽肉、鱼肉为主，一般75~100克 为宜，尽量选择炖、蒸、拌等烹调方式，避免油炸、煎炸等烹调方式。蔬莱以叶菜和瓜类蔬莱为主，200~250克为宜。睡前1~2个小时尽量不进餐，如晚上想吃水果，可在晚饭后1小时食用。
