作为花中四君子之一的菊花，有“花中隐士”的称号，菊花不仅好看，还“好吃”，。所以我国自古以来就有赏菊和喝菊花酒的习俗，《离骚》有“朝饮木兰之堕露兮，夕餐秋菊之落英”之句，因其有一定的药用价值，所以常常出现在我们生活之中。
菊花没有牡丹的高贵，也没有桂花的清香，现代许多人对于菊花的认识除了菊花茶，更多的应该是因为陶渊明。陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山。”让我们也很是向往那一种悠闲淡然、返璞归真的田园生活。
魏晋陶渊明的那首《饮酒·其五》不愧是千古佳句，放在如今也一点不过时。“结庐在人境，而无车马喧”，将房屋建造在人来人往的地方，却不会受到世俗交往的喧扰。我们谁能避免俗世的交往？陶渊明为什么能做到呢？“问君何能尔？心远地自偏”，只要内心能远远地摆脱世俗的束缚，那么即使处于喧闹的环境里，也如同居于僻静之地。
“采菊东篱下，悠然见南山。山气日夕佳，飞鸟相与还”简明易懂的几句话却写出了诗人归隐之后精神世界和自然景物浑然契合的那种悠然自得的神态。东篱边随便采菊，偶然间抬头见到南山。陶渊明从南山美景中联想到自己的归隐，从中悟出了返朴归真的哲理。“此中有真意，欲辨已忘言。”说明诗人从大自然的美景中领悟到了人生的意趣，这种意境只可意会不可言传。因此，后世一般认为菊花的“花中隐士”的称号和陶渊明有很大关系。
咏菊花的诗句很多，元稹很直白地说喜欢菊花，他在《菊花》诗中说道：“秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。”有人赞美菊花坚强的品格，有人欣赏它高洁的气质，而元稹的这首咏菊诗，则别出新意的道出了他爱菊的原因。不是因为百花中偏爱菊花，只是因为菊花开过之后再无花可赏。看似平常的题材，却道出了独特的爱菊之情。
在许多人眼里菊花盛开的时候正是秋末冬初，萧瑟冷落之时，但苏轼却不这么认为，他在《赠刘景文》中写道：“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”用“荷尽”突出菊花傲霜斗寒的形象。还告诉我们冬景虽然萧瑟冷落，但也有硕果累累、成熟丰收的一面，而这一点恰恰是其他季节无法相比的。
李清照的“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦。”（《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》）也是流传千古的佳句。在东篱边饮酒直到黄昏以后，淡淡的黄菊清香溢满双袖。此时此地怎么能不令人伤感呢？风乍起，卷帘而入，帘内的人儿因过度思念身形竟比那黄花还要瘦弱。
恬静闲适的田园生活一定少不了菊花，孟浩然在《过故人庄》中就就有：“故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，还来就菊花。”
也有人同情菊花，李白就说：“菊花何太苦，遭此两重阳？”
不止苏轼，白居易也用荷花来衬托菊花：“一夜新霜著瓦轻，芭蕉新折败荷倾。耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。”（《咏菊》）一夜过后，初降的寒霜轻轻地附在瓦上，使得芭蕉折断，荷叶倾倒。耐寒的只有东边篱笆旁的菊花，它花蕊初开，让早晨多了一份清香。
为什么菊花都种在东篱旁，李清照也说：“不如随分尊前醉，莫负东篱菊蕊黄。”
