想自己做的鱼汤跟饭店一样好喝，学会这一招做出来的鱼汤鲜美诱人
现在我们大家的生活条件也在随着国家经济的快速发展逐渐提高，随着生活水平的上升，大家对于养生也是非常注重的了。只要求吃饱就可以了，现在的人除了要吃饱还要吃得美味健康，所以人们对美食的要求也提高了不少。现在以前的时候吃肉都是非常难得的，只有在过年的时候才能吃到肉了，但是现在基本上我们每天都能吃到肉类，现在的人并不太喜欢吃牛肉，羊肉猪肉之类反而更多的人喜欢吃鱼，因为与前几样相比，鱼肉的价值好像比他们更高一点，并且鱼肉的脂肪含量比较低，吃的多不会发胖，所以有些减肥的人士也会选择吃鱼肉。如果女孩子喜欢吃鱼肉的话，就会发现慢慢的皮肤也会变好。
说到美食我们国家当之无愧就是一个美食大国，并且我们的美食文化已经流传了几千年的历史，中国的厨师技艺高超也是众所周知的。即便再普通的食物经过中国厨师的制作之后都会变得非常的营养美味，就比如说炖鱼汤。说到这一个美食大家应该很多人都吃过吧，并且经常能吃到鱼汤，组成之后是成一种乳白色的味道，鲜美可口，非常的好喝，但是有很多人对于它的时候都会发现一个问题，那就是自己在家里炖的鱼汤，没有饭店里的好喝，要不就是鱼味太腥了，要不就是不够鲜美，这到底是为什么？难道是哪一个步骤制作错了吗？想自己做的鱼汤跟饭店一样好喝，那么学会这一招，做出来的鱼汤鲜美诱人。
我们对于之前都会先买一条鱼，尽量在买鱼的时候让市场的师傅帮你把鱼的内脏，还有鱼鳞清洗干净，这样回家就可以直接开始炖鱼汤了，省掉很多麻烦的事情，如果你直接买一条鱼回来自己清理的话，你就会清理不干净，因为你没有卖鱼，师傅清理的工具齐全，人家知道哪里需要清洗干净，但是我们自己在家清洗的时候就会大概手清理一下，无法清洗干净。那么制作出来的鱼汤，味道就会非常的怪。接下来就是最重要的一点了。那就是其实我们在家里炖鱼汤的时候，尽量不要盖上锅盖，因为鱼的体内有一种东西叫做粘液腺，我们在清洗鱼的时候这一个东西是不可能完全洗掉的，所以我们把它放到锅里炖煮的这个过程中，这个东西就会散发出来，直接就会影响到汤的美味，如果我们再把盖子盖上的话，就会把鱼腥味留在锅里，那么你炖出来的鱼汤不用想就会非常的腥腻，顿时让大家都没有胃口了。所以提醒大家在炖鱼汤的时候尽量不要盖锅盖。记住这一个小妙招，你做出来的鱼汤会非常鲜美可口，让你喝完还想再来一碗，怎么喝都不会喝腻，营养又健康。
