大家好,天气越来越热,每次出门逛街的时候,家里的小孩子总是闹着要吃果冻。每次遇到小孩子,拼着要吃果冻的时候,我都是想买又不想买。因为现在市场上很多的果冻,很多都是添加了各种食品添加剂的,最好给小孩子少吃一些。
如果你们家里也有小孩,特别喜欢吃果冻的话,今天就让我来给你分享一个,家庭版的果冻做法吧。让你在家也能做出Q弹爽滑的果冻,而且做法很简单,下面就一起来看一看吧,小孩子超爱吃哦。
美食:【果冻】
【需要食材】:火龙果,凉粉,冰糖。
【方法及步骤】
1、首先我们要到市场上,去购买一个火龙果。在对水果进行购买的时候,我们可以根据自己的口感喜好,去对水果进行选择,喜欢吃葡萄的就可以选择葡萄,喜欢吃芒果的朋友,就可以选择芒果,都是可以的。
2、买回家以后的火龙果,我们要把它切去头尾,然后将火龙果的外皮去掉,再把火龙果果肉横刀切片,再切条、切成碎丁,装入盘中备用。火龙果营养价值丰富,在夏天吃的话,是一种非常清热又解暑的水果。
把火龙果准备好以后,接着我们要准备一包白凉粉,现在超市中都会有卖的。在我们这里,两块钱就能买到一包,只要有了这一小包的白凉粉,自己在家就能做出一大锅的果冻,味道还非常好。
3、准备好的白凉粉,我们不需要太多,只需20克就可以了,然后再准备10克的冰糖,凉粉和冰糖的比例为2:1。同时起锅烧水,锅中加入500克清水,再加入准备好的冰糖,把冰糖熬至融化。
冰糖熬融化以后,我们要加入准备好的白凉粉,并用铲子不停的搅拌,把凉粉和冰糖搅拌混合均匀。等锅中凉粉变得特别粘稠以后,我们要加入准备好的火龙果丁,并用铲子不停的搅拌,把火龙果煮开后即可关火。
4、煮好以后的火龙果,我们要给他盛出装入大碗中,等其自然晾凉,大概需要两个小时。等火龙果完全定型以后,我们需要用小刀顺着碗边,绕上一圈脱模,再将其从碗中倒出,切成小方块,美味的果冻就做好了。
做好以后的果冻,看着非常有食欲,QQ弹弹的比外面买的果冻,味道要好吃很多。喜欢吃甜一点的朋友,在对冰糖进行准备的时候,我们也可以多准备一些,没有冰糖的话也可以采用白糖去代替。
总结:
自己动手在家做果冻的话,我们可以选择多种口味的水果,去对果冻进行制作,每一种果冻都有其独特的味道。如果你已经学会这样活动做法的话,记得收藏起来,然后自己在家也为小孩子做上一锅。
天气热的夏天,我们可以把做好的果冻,放到冰箱中冷藏一个小时左右,再取出来进行食用的话,清凉又解渴,还非常解暑哦。