《天天向上》请来了营养专家陈允斌到节目现场,汪涵请她解答关于食物搭配的一些方法和技巧,除了回答秋冬进补的一些问题外,还有针对性地对现代年轻人的一些饮食方式作出正误判断,如啤酒泡枸杞,可乐里放党参补气,吃完火锅喝冰凉茶,吃完辣条喝金银花茶等,大家还在现场做了食物搭配的游戏环节。
食物的不同搭配,对于人体的营养价值就有所不同,因此,食物的搭配也是一门比较难的生活智慧,往往会造成很多误区,就像大家一致认为的吃完上火的东西,就要来一份降火的,吃完辣的来一杯金银花茶,妈妈就再也不担心我上火了,但是营养专家给出的答案却是错误的,想知道为什么吗?
因为金银花会让胃寒,吃完辣条之后正确的做法是喝罗汉果茶,罗汉果可以去除辣条产生的胃火,同时又不会让胃寒,看来食物的搭配真的很重要,没吃对可能会有损健康。
非常搞笑的是,在食物搭配游戏环节,大张伟居然把鳖和雪梨放一起,还一本正经地胡说八道:梨鳖=离别。汪涵都对他无语了,也真是够有才的,看过雪梨和银耳、川贝、百合搭配在一起的,没见过还能和鳖在一起,鳖表示它也很绝望。
营养师说这个梨和川贝如果还能答错那真的不能算真正的中国人了,营养师未免太过严格了,因为大张伟是真的不知道啊,听到不能放一起时,大张伟一脸懵,看来平时很少关注饮食健康呢,连很基本的川贝雪梨的经典搭配都不知道。
也难怪,有的人平时真的不下厨,也没有机会下厨,不过大家应该都要多多关注食物的合理搭配,毕竟病从口入,还是要多学习饮食健康的知识,才能吃的更营养更健康,这个关乎每一个人的身体,可不能学大张伟一脸茫然的。
食物的智慧真的可以说博大精深,不仅和我们日常的饮食有密切关系,有时还关乎身体健康,营养师说,川贝和雪梨是治疗热咳干咳的,如果是痰多,那就要选择白萝卜和梨搭配在一起炖,效果会更好。
我们一直以为的银耳和枸杞,红枣在一起对身体好,可以补身体,但是这是错误的搭配,因为红枣和银耳在一起生湿,这样身体就会产生湿气,而身体本身就有湿气的人湿气就会变得更重,这个时候吃的红枣银耳只会增加身体负担而没有益处了。
听完所有人都恍然大悟,原来食物搭配得当有那么大的益处,搭配不当产生的后果那么严重。现在人们不再像解放前那样缺吃的,缺的是健康的食物搭配智慧,以及健康的饮食习惯,来应付越来越忙碌的工作和生活。