秋天早上多给孩子喝这个粥，健康营养，润肺去燥，比豆浆香浓好喝
天气有点凉，早晨醒的也格外的早，趁着时间还充裕，煲一锅粥来补充一下能量，最近爱上喝粥，连续做了几天，用排骨、花生与大米同煮，吃时就些清淡小菜，非常美味。熬粥用的花生米是提前一晚就已经泡上的，排骨也提前腌制上，省却了很多时间，基本上就等着点火开煲了，有些人觉得煲粥很费时费事，其实，煲一锅粥真的不用很长时间，大概也就30-40分钟就可以享用到新鲜美味又营养的粥了
我熬粥用的是东北大米，也叫珍珠米，东北米比较容易软烂且香，适合做粥，如果是用南方常吃的长粒丝苗米或香米最好先用料理机打碎一下，这样就比较容易煮出浓稠香滑的粥了。花生去红衣是为了煮出的粥不变颜色，如果不去皮用热水浸泡一会儿也可以去掉花生衣上的颜色的。我后来煮这款粥时还放了一点糙米进去，使营养更增加一些，也可以放些小米什么的，自己家吃可以随意加减些材料，不必一味只吃精白米，这样也可以让我们吃得更健康一些。
排骨花生粥
主料：花生100g 大米100g排骨400g
辅料：油适量 盐适量 姜10g 葱10g
做法：
1，排骨洗净后，放入清水中浸去血水
2，然后斩成小块，加入适量的盐，糖，胡椒粉，姜丝腌制20分钟
3，大米洗净后，放入装有清水的煮锅内
4，加入浸泡好的花生米
5，倒入少许的食用油
6，开火，不盖盖子，开始煲粥
7，当锅内翻滚后，用个木制或竹制的铲子放在锅上，这样就不用担心锅内的粥会淤出来喽
8，当锅内的粥已经煲了30分钟，并且已经绵稠了之后，把排骨放入，继续煲10分钟
9，加适量盐就可以享用啦
以上就是这道好吃的排骨花生粥的做法和一些细节，其实这道粥的做法还是很简单的，就是一道简单的家常早餐粥。不过就是要注意的是南方人喝粥讲究明火煲，也就是说开大火一直煲，期间不要盖盖子，粥是不会淤出锅外的。
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