酸汤面,有点类似于麻辣面。两者不同的是,酸汤面的做法更加的简单,只需要简单的几步就能做出来。
小胖分享的这道酸汤面,所用的原材料除了面条以外,还有几个鸡蛋。调味料有盐、胡椒粉、干辣椒、芝麻粒、醋、蚝油、酱油等。做法也是非常简单,只需要煮好面条,准备好调料就可以吃啦。
原材料:面条、三个鸡蛋、油菜
调味料:盐、胡椒粉、蚝油、干辣椒、芝麻粒、醋、蚝油、酱油
1. 准备好原材料,面条、三个鸡蛋、油菜,油菜用水清洗干净备用、干辣椒切成小块
2. 准备一个碗,碗中放一勺盐、一勺味精、蚝油少许、胡椒粉少许、干辣椒、芝麻粒少许、醋少许、酱油放上一点备用
3. 起锅烧油,油温烧制七成热的时候,倒入准备好的调味料中,搅拌均匀即可
4. 准备一个锅,水开以后,打入准备好的鸡蛋,等待两分钟,放入准备好的面条
5. 放入准备好的青菜,面条熟了以后,放入准备好的调味料碗中,一碗好吃的酸汤面就做好啦
做这道面条,做法很简单,只需要控制好火候。控制好倒入调味料中的油温即可。
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