大家好，我是真味美食舍的七月，很高兴又和大家见面了。我是一个80后的家庭主妇，喜欢研究制作美食，在今后的每天中我会和大家一起分享美食，分享家常菜的做法，用简单的食材烹饪出营养健康的美食，喜欢我的就关注+收藏+评论吧，我们一起互相学习，共同探讨。
大家好，我是七月，一个行走在美食界的吃货，喜欢发现各种特色美食。今天七月给大家分享一个冬令男人的进补佳品，猪牛羊肉都不如它，温肾壮阳，轻身益气的美食。
我家是农村的，小时候村里种了很多果树，那时候为了看家护院，照看果树，村里家家户户都养了好多条狗，所以经常会有狗肉吃。那时候一到冬天，基本上家家户户都会吃点狗肉，俗话说“天上龙肉，地下狗肉”，特别是冬天，狗肉对人体非常的滋补，特别是男人进补的佳品，猪牛羊肉都不如它，温肾壮阳，轻身益气。
狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。在粤语地区也叫“三六香肉”，因为三加六等于九，“九”和“狗”在粤语中同音。每到冬季，我国各地均有用狗肉进补的习惯，因其味道醇厚，所以才冠以“香肉”之名，是温肾壮阳，轻身益气之功效。狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。
好的新鲜食材要选择简单的烹饪方式，这样才能保证它的营养不流失，并且原汁原味。今天分享一道滋补佳品狗肉的做法，一起来看看吧？
主料：狗肉250克
辅料：覆盆子（干）15克，陈皮6克，巴戟天15克
调料：姜15克，料酒10克，酱油10克，味精1克，盐3克，植物油25克
制作步骤
1、 先将狗肉洗净，切块备用；
2、在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿；
3、放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂；
4、加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。
狗肉营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、 钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。狗肉除含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有维生素A、维生素E、维生素B2、氨基酸以及铁、锌、钙等微量元素。
中医认为，狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经；有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。此外，狗肉有温补肾阳的作用，对于肾阳虚，患阳痿和早泄的病人有疗效，可以用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、等症。
温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。经常食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。老年人常吃狗肉，还可以改善虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。
炖狗肉同样具有类似的营养价值和作用，具有温肾散寒、益气补虚之功效，适于肾阳亏虚型前列腺肥大患者食用。
寒冬里，你也不妨试试炖狗肉来滋补下身体了。
好今天的美食农村家常大锅炖狗肉就分享到这里了，喜欢我的就关注我吧，欢迎给我评论+转发，您的每次关注都是我前进的动力，谢谢。再见。
