接上篇：
燕麦高钙奶浆
准备食材（以三人份为标准参考）：
燕麦粒1米杯，黑白芝麻各0.5米杯，原色冰糖1大勺，冷开水3米杯（冬天的时候用热开水3米杯）。
制作方法：
1、把燕麦粒洗净，然后浸泡3个小时后沥干，之后放入电饭锅里再加1.2倍的水煮熟。
2、把煮熟的燕麦饭和芝麻、原色冰糖和水依序放入料理机打匀即可。
食材分析
燕麦
燕麦的营养在全谷类中排名第一，它的蛋白质是糙米的两倍，又含有丰富的B族维生素和维生素E，另外多酚类、植物雌激素等植物化学素含量也很丰富，同时它热量很低，又拥有丰富的可溶性纤维，是减肥人士的必选食材。
但是纯燕麦片口感不佳，很多人都会选择加工之后的一些燕麦片，其实反而没有那么好的作用了，建议大家在选择的时候尽量选择纯燕麦片。
芝麻
芝麻含有丰富的B族维生素，尤其人体内如果缺乏维生素B1，会导致碳水化合物的代谢不完全，人也会发胖，常吃芝麻就可避免。
芝麻还是真正高钙的食物，比同量菜所含的铁多三倍。多吃芝麻还可强化血管，降低血液中的胆固醇。芝麻所含丰富的亚油酸，是人体不可缺少的必需脂肪酸，缺乏就会让体内某些激素无法正常地制造。
注意事项
1、芝麻买回来最好放在冰箱冷藏，因为如果存储不当，会让脂肪氧化劣变，产生自由基，所以要注意存储；另一方面芝麻吃的时候再打汁，这样才是最不影响营养和风味的方式。
2、燕麦片的话大家可以一次浸泡和蒸煮一两个星期的用量，然后煮好后用小袋或小盒按每次用量分装，然后放冰箱冷冻备用，这样用的时候拿出来，就比较方便。
