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自制消积小零食 有爱吃肉 易积食的娃快学起来——湘曦源

时间:2021-09-11 15:34:25

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自制消积小零食 有爱吃肉 易积食的娃快学起来——湘曦源

“妈妈,我要吃肉!”孩子爱吃肉,很多家长觉得是好事,于是变着花样地给孩子吃肉,久而久之,孩子就被喂养成了无肉不欢的“小肉食动物”。

这肉吃多了,真的会让孩子更茁壮吗?不见得哦!肉吃得过多,反而会让孩子的身体失衡,出现健康问题。

1脾阴虚

市面上的很多肉类,其实都是带激素的,而激素的东西都是阳性、热性的,长期食用,脾阴就会受伤。所以,大家会发现,很多脾阴虚的孩子都有喜欢吃肉,不爱吃蔬菜这一特点。

2积 食

积食就很好理解了,大块大块的肉吃进肚子里,全靠脾来运化,可脾的运化能力是有限的,如果说偶尔让脾“加个班”,也许还忙得过来,顿顿饭后都要“加班”,那么脾也是不堪重负的,脾运化不过来了,积食也就是必然的结果。

3咽喉肿痛

中医认为,脾从左升,胃从右降,肝随脾升,胆随胃降。心肺居上,随着胃气下行,如果食肉过多造成了积食,胃气被积食所阻滞,则肺胃不降,心火炽热于上,上焦就会出现热症,进而容易出现咽喉肿痛的情况。

这里并不是说不让大家给孩子吃肉,而是说吃肉也要有度,这就需要家长做到合理喂养,并且对孩子的饮食习惯进行科学的引导了。

那如果一不小心肉吃多了,孩子胃不舒服,有些积食了该怎么办呢?

山楂:消肉类积食的小能手

山楂,性微温,归脾、胃、肝经,是我国特有的果类。《本草纲目》中这样记载:“化饮食,消肉积,癥瘕,痰饮,痞满吞酸,滞血痛胀。”

山楂最典型的功效就是消积食,尤其是消肉积。

《本草纲目》中曾讲到:“煮老鸡硬肉,入山楂数颗,即易烂。”可见山楂化解肉食的能力。对于爱吃肉的孩子,或者逢年过节大鱼大肉,山楂就能比较好的助消化,预防积食。

注意:山楂消积,儿童用量不可过大

山楂由于酸性大,消食化积的能力强,所以不要在孩子空腹的时候食用。如果有胃病,比如胃溃疡,那么就不能随意给孩子吃山楂。(孕妈妈也要注意,山楂是有一定的活血化瘀的功效的,孕妇不建议大量食用。)

自制消积小零食

家长有空的时候可以用山楂来做一些小零食是个很不错的选择,山楂通过蒸煮,消积的力道和酸性都会大大减弱,但仍可以帮孩子健脾助消化。

山楂糕

【食材】:1千克山楂、250克冰糖、250克白砂糖、一个柠檬

【做法】:

1、1千克山楂洗净,用盐水泡15分钟;

2、将山楂去核,切成两半后下锅,倒入清水,大火煮开后再煮3~5分钟,使山楂软烂。

3、将煮熟的山楂捞出,沥干水分,然后用破壁机中打成泥状;再将山楂泥用过滤网过滤,倒入锅内;

4、倒入250g冰糖和250g白砂糖,挤入一整只柠檬汁,小火慢慢搅拌。这里的糖,家长可以酌情减量,不要加那么多,但是也别太少,太少中和不了山楂和柠檬汁的酸,孩子也不爱吃。

5、小火煮15分钟左右至黏稠,挖起一勺能挂住铲子时就可以出锅了。

6、将锅内的山楂泥盛出,趁热倒入容器中,放凉后进冰箱冷藏过夜。

7、第二天取出并切块,酸甜可口又能消积食的山楂糕就制作完成了。

糖霜山楂

【食材】:山楂250克、白砂糖或冰糖50克、水50克

【做法】:

1、山楂放入淡盐水中浸泡10分钟,去蒂去核清洗干净;

2、将白糖和水倒入锅中,开小火不断翻炒,直到糖水熬到起小泡;

3、待泡沫变得细密时关火,倒入山楂,快速翻炒,挂上糖霜即可出锅。

如果家里的小朋友爱吃肉、易积食,又不爱服药,那么这些山楂小零食便可派上大用场。但是也要注意一次不要让孩子吃太多了哦!

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