大家好！这里是小个子美食，今天和大家分享黄豆酱焖杏鲍菇。杏鲍菇营养丰富，含有蛋白质、维生素、钙、锌等营养成分。有助于促进食物的消化。
黄豆酱焖杏鲍菇
原料：杏鲍菇
调料：黄豆酱、食用油、盐、鸡精、生抽，小葱、生姜、大蒜、水淀粉
做法：
1.首先将杏鲍菇洗干净，切成段，对半切开，改切成片。
2.大蒜、生姜切成姜蒜末，小葱葱白切段，葱绿切成葱花。
3.锅里加水，烧开之后，加点盐，把杏鲍菇倒进去，煮熟捞出。
4.锅里倒适量油，油热加入姜蒜末，葱段，爆香之后加入杏鲍菇翻炒，加入黄豆酱，翻炒均匀，加点水、盐，搅均。大火收汁，加入水淀粉，快速翻炒均匀。
5.关火盛入盘中就可以了。
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