女人的“美容菜”，有条件多吃！热水一烫，鲜香脆弹，补气养血，像剥壳鸡蛋，对男人也很好！
叶子的老家是在潮汕，因为沿海，日常饮食里自然是离不开海鲜的，物美价廉的小海鲜就是大家最喜欢的食材。贵价海鲜一般是土豪消费的，或者是宴请贵客、节日团圆才买的食材，普通老百姓平时购买的还是价格便宜小海鲜。叶子一家都不太爱吃肉，每天都要去市场买新鲜的海鱼、贝类、花蟹或者是其他新鲜的海货，今天买到了很新鲜的小八爪鱼，太开心了，这个是我们全家都爱吃的。
八爪鱼也就是章鱼，和鱿鱼一样是深海软体动物，它的身上长了八只腕足，腕足上有许多吸盘，一样是会喷出黑色墨汁的。八爪鱼（章鱼）含有丰富的优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒等矿物质，还有维生素E、维生素B等营养成分。维生素E是可以抗衰老的，B族维生素对痛经、水肿等也有治疗作用。章鱼还含有牛黄酸，这是可以调节血压的，它还有补气养血、美肤生肌的作用，很大产妇产后也比较爱吃它，是产后补虚、催乳的食材。
八爪鱼（章鱼）做法也很简单，潮汕人最爱白灼，蘸点芥末酱油，香得不行！也可以涮火锅，做麻辣烫、关东煮还可以煲汤。八爪鱼肉质紧实，吃起来很有弹劲儿，放入嘴巴就能感觉到它的爽弹，咀嚼时又香又鲜，实在是太好吃了，对于我们来说，已经着迷。
【白灼八爪鱼】
【材料】：八爪鱼，芥末，酱油【做法】：1.八爪鱼加入一点醋，用手搓洗，把八爪鱼表面黏液清洗干净。
2.接着找出八爪鱼的牙齿，抠出来，再把章鱼里的内脏全部处理掉，再次清洗干净就可以。
3.锅里加水，煮开，倒入八爪鱼。新鲜的八爪鱼真的没有任何腥味、异味，葱姜料酒这些统统不用，真的！
4.八爪鱼不需要煮久，水再次煮开就可以出锅。我用的是臻米升降电火锅，水开了按上升按键就自动升起来了，为了吃火锅用的，也经常用来煮菜，比较方便。
5.小碟里挤点芥末，倒酱油，蘸着吃，鲜甜脆爽，还没试过的你，快吃起来！
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