鸡翅是我最喜欢的食物之一,不管是红烧还是可乐的鸡翅,我都尝试了各种各样的方法,孩子喜欢吃就是红烧,每顿饭都要有鸡翅,味道很好哟,夏天来了,鸡翅烤的是很多,最好吃的的是奥尔良口味,孩子最喜欢哦,昨天晚上散步经过了烧烤摊,孩子想吃鸡翅,在超市买了一点,我自己烤的,我自己做饭,腌制也很方便,早上起来烤,外焦点是软软的可乐和红烧酱油味道。
自己做配菜,加入几片柠檬片,在去除腥味的同时还能增加香味,烤好的鸡翅带有淡淡的柠檬香味,在家里用手工制作的蜜汁烤鸡翅,材料很简单,是经常使用的调味料,一点一点混在一起腌后烤,今天用这个蜜汁烤鸡翅,用空气炸锅,一滴油也不使用,吃了没有负担,不用担心肉会变长,烤鸡肉串的鸡翅,在篮子里又烤出了很多鸡肉油,散发着金色诱人的表皮、焦香,还有芝麻香,嚼着香喷喷的很好吃。
【柠香蜜汁烤鸡翅】【食材】鸡翅8根,柠檬3片,蜂蜜1杯,5克,生20克,甜料酒1杯,蚝油1杯,砂糖5克,盐少许,蒜酱1杯,生姜少许,芝麻少许,【做法】,步骤一:我是晚上买的翅膀,回家后浸水浸泡鲜血,反复清洗到鸡翅处,滴干水分,步骤二:准备鸡翅腌制具,分别准备,加入柠檬具有淡淡的清香,大蒜辣椒酱可以加,步骤三:用刀在鸡翅上打刀,两面各2刀,容易入味,步骤四:将鸡翅放入碗中,放入姜片、柠檬片、生拔、牡蛎油、甜料酒、去老、蜂蜜、砂糖、盐、蒜香酱。
步骤五:戴上一次性手套,将配料和鸡翅一起搅拌,在鸡翅处均匀涂上调味汁,步骤六:在搅拌好的鸡翅上盖上保鲜膜,放进冰箱冷却后过夜,如果是白天腌制的话,至少3小时调味比较好,步骤七:取出腌制的鸡翅,去水分,除去柠檬片和姜片,步骤八:平放在空气炸锅里,表面撒上白芝麻,步骤九:放入空气炸锅,控制面板设定温度160度,时间20分钟,步骤十:烤8分钟后,打开篮子,将鸡翅翻过来,再放进去,步骤十一:再次烘烤8分钟后,打开面,烘烤4分钟,切断电源,打开刚炸好的,烤鸡翅即可,步骤十二:金色诱人,表皮有焦炭的香味,又有酸橙的香味,把鸡翅放在盘子里,步骤十三:清楚地看到了锅底,烤出了很多鸡肉油,这样就可以放心吃了。
小编有话说:1、馅料中的大蒜酱不放也可以,放进去烤也不辣,只是增加香味而已,2、腌制时间必须满足3小时,冷藏过夜比较好,3、没有空气的锅用烤箱烤,温度为180度,根据颜色不同时间也不同,你喜欢这个美食分享吗,喜欢就给我点个赞吧。