夏天悄悄来到,蜂蜜柠檬水也开始了它的春天。清爽香甜的蜂蜜水是最可以缓解夏天的暑意了,但是订饮品时漫长的等待也磨掉了想喝冷饮的心。今天田野牧蜂就告诉你怎么做蜂蜜柠檬水,满足你想喝又不想等待的心。
首先选择柠檬和蜂蜜,蜂蜜建议水白蜜这种口感鲜洁的,味道不是太浓郁,不会遮挡柠檬的清香。柠檬最好是黄柠檬,因为青柠檬的味道比较浓烈适合做菜,黄柠檬口感没有这么浓烈,做柠檬水比较合适。
大家准备适量的柠檬和水白蜜,先用盐好好的搓洗柠檬表皮,这样有利于清洁,还可以去掉苦涩的味道。之后用清水反复清洗,等柠檬表皮的水分晾干后,就可以切片了。不要切太厚,切好后将水白蜜铺一层在瓶子中,再放一层柠檬,按照这个顺序装满瓶子,密封好就可以放在冰箱冷藏了。
一般来说三天左右就可以腌制好了,大家想喝的时候取适量用温水冲泡即可。还有一点需要提醒大家,食品都是有保质期的,柠檬也是,大家做蜂蜜腌柠檬的时候最好做20天左右的量,因为时间久了,里面的营养成分也会流失。而且蜂蜜也会吸取柠檬中的水分,以免变质,最好还是少做。
蜂蜜也要选择优质的,优质的蜂蜜带有独特的花香味,与柠檬结合不仅口感完美,营养物质也是非常丰富的。水白蜜做出来的蜂蜜柠檬水是绝对不会让你失望的。