现在市面上有一种吃饭的方式不变，被大家认为特别的经济实惠，那就是自助餐，大部分人对这种吃法非常的喜爱，因为在吃自助餐的时候可以按照自己的口味去选择很多东西。可是有的人再去吃自助餐的时候，他们却关心的是如何吃回本的问题，在网上也有很多关于自助餐的攻略，有的人说去吃自助餐的时候，就应该专门挑贵的东西吃，就比如说去吃自助餐的时候，先吃海鲜类的食物，多吃海鲜，少吃蛋糕，甜点少喝饮料。可是不一定是有道理的，对于自助餐厅的老板来说如果只吃海鲜类产品的话，不但我们吃不回本儿，老板反而赚的会更多，这到底是为什么呢？一起来看看吧！
大家都知道这个餐厅里面的美食种类是特别多的，让人一看就连眼花缭乱，不光有各种各样的海鲜类产品，而且还有水果，点心，肉类，主食各种各样，正因为美食种类比较多，口味还比较好吃，所以才吸引了大量的顾客前来。曾经就跟一位自助餐厅的老板聊过一些自助餐厅的内幕，他已经经营5六年的自助餐厅了，生意一直都特别的火爆，而且他家的自助餐厅是属于中等档次的餐厅，一个人59块钱，自助餐厅里面的美食种类特别丰富，不管是主食还是甜品，饮料，海鲜，蔬菜，肉类等等一应俱全。餐厅老板告诉我，很多人在吃自助餐的时候，他都是抱着一种便宜的，心里总想着一次性要吃回本，自以为自己很聪明，所以只挑选了一些在市面上比较昂贵的海鲜类的菜品，或者是一些肉类的食物，觉得如果多吃一些这些食物就会吃回本儿，其实并不然顾客所选的这些食物利润也是最大的，因为自助餐厅他们都有专门的供应商来供应食材，每一次他们进货的量都是特别大的，所以说他们见到的石材的价格也是最为便宜的，就比如说海鲜类食材中的金枪鱼，他们的进货价格更加便宜。
经常逛超市的人都知道在超市里面买金枪鱼的价格是特别昂贵的，但是这种鱼它是分部位卖的，在金枪鱼的身上最贵的一部分是鱼南肉，在一般的高档饭店里才用这种优质的鱼肉来做食材。儿子住餐厅里面的金枪鱼肉，一般用到的都是边边角角的地方，除此之外进货价还相当的便宜，所以如果说顾客认准了这种海鲜类的菜品，一直选择海鲜类的菜品，吃那么自助餐厅肯定是赚大发了。
所以当我们去自助餐厅吃饭的时候，不要一味的只追求怎样吃才能吃回本，吃哪些比较昂贵，其实这些都不重要，毕竟吃饭就是为了让自己吃得开心，当我们在吃饭的时候也一定要荤素搭配，尽量也不要吃得太撑，这样也容易损害自己的身体。
