大家好,我是小慧,今天给大家分享一个紫菜蛋花汤的做法。味道鲜美,营养又好喝,做法非常的简单,下面我们一起来看一下吧!
【紫菜鸡蛋汤】
【基本食材】紫菜,小葱,淀粉,鸡蛋,香菜,虾皮,白胡椒粉,盐,白糖,
【制作步骤】
1.先准备一小块的紫菜,直接把紫菜撕碎放入碗里面,紫菜的营养价值非常高,特别适合做汤。然后加入温水,浸泡一分钟,把紫菜泡开。
准备1把洗净的小葱,切成葱花。1把香菜切成小段。切好之后放入盘里。
准备一个碗,加入小勺的淀粉,加点清水继续搅拌化开。
另一个碗里打入两个鸡蛋。直接用筷子搅散备用。
2.往锅里加入水直接开大火烧开。把泡好的紫菜放入碗里,加点小葱花和香菜, 放入一小勺的虾皮。加点白胡椒粉。
等锅里水烧开后,转小火,加入盐调味。加入一小勺的白糖,搅一搅。勾个薄欠,一定要搅拌均匀。然后这样,一勺一勺的把鸡蛋液泼入锅里面,这样才可以形成蛋花,而且不会起沫。
然后把鸡蛋汤浇到紫菜碗里面。最后放入几滴香油,搅匀就可以啦。
好了,我们这个简单快速的紫菜蛋花汤就做好了。紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,味道鲜美好喝,做法还非常的简单。喜欢的朋友就收藏起来试试吧,我每天都会更新不一样的美食文章。喜欢我的文章,记得关注留言转发!
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