厨艺上,蘑菇屋真是个个深藏不露啊,这次何炅也开始放绝招了,黄磊要炒个辣椒荷包蛋,何炅主动提出帮忙:“我先把荷包蛋煎了不?”,黄磊质疑:“你会煎荷包蛋?”
何炅在蘑菇屋里可是没怎么展露过厨艺,而且煎荷包蛋的确是需要点技术含量的,黄磊一脸不相信却又想看个热闹:“那你煎,煎吧!”,何炅一脸不服:“我真的会!”
然而还没开始就有点露馅,黄磊告诉他,拿平底锅煎,何炅没忍住询问:“哪个是平底锅啊,我的黄老师”,想必他日常可能用的是专门的煎蛋器吧,倒了油,开了火,何炅动作变得熟练起来。
第一个鸡蛋就成功了,没有粘锅,没有煎散,火候还正好,他赶紧向黄磊炫耀:“还可以吧?”,黄磊也点头认可:“嗯,很好”,但接着黄磊就让何炅继续挑战:“其实你可以一次性煎好多个”,何炅赶紧拒绝:“我控制不了!”
但过了一会儿,他还是决定试试一次来两个,最初是顺利的,但到后来就不行了,照顾不过来,两个都糊了,不过这毕竟是第一次挑战嘛,可以理解。
彭昱畅现站在一边看得跃跃欲试,主动了提出试一试,本以为要“翻车”,结果一出手还是很成功,看来他平常多多少少也是会自己做点家务的。
之前张艺兴的辣椒炒肉、排骨、茄子已经让人记忆深刻了,做得像模像样,味道也得到了大家的认可,没想到在蘑菇屋从来不下厨的何炅和彭彭,其实也有一手。
这次收官,作为大厨,黄磊也下足功夫,之前客人来得多的时候,他要么选择火锅要么选择大锅面,做起来比较方便省事,这次他从下午3点多就开始准备,做了一大桌硬菜:
茄子肉末豆角、回锅肉、小炒黄牛肉、干煸牛肉丝、孜然排骨、水煮肉片,红烧狮子头,第二天晚上又给大家炸了臭豆腐、做了两大条烤鱼,离开的早晨,还特地搞了剁椒拌粉,这是此季蘑菇屋让大家看的最饱的一期。
也终于明白为何在蘑菇屋黄磊的地位一直不可动摇了,除了资历,他的厨艺是真的优秀,只要经常自己做饭的人应该都深有同感,做来做去家常菜、拿手菜就那么几个,难免吃腻,也常常会为了每天做什么、吃什么而发愁。
fan厨房的工作,不仅要体力,还得要技术、还得费脑子想,而黄磊在这个节目里,把大家的饮食伺候得如此之好,每天变着花样做美食,真心不容易。
看来大家之所以如此夸赞黄磊的厨艺,不仅仅是口味上的认可,更是对他辛苦工作的感恩,家里有这样的大厨,是真的幸福。