这些年不止城市有了巨大的变化,农村同样也有了沧桑巨变,一排排的房屋,一栋栋新楼房,一辆辆小轿车,这些无不见证了农村人生活条件的提高,不过最值得一提的却是饮食方面的变化,记得之前在农村,总是粗茶淡饭的生活,每天三餐刚顾得上温饱,每顿的菜肴基本上都是一些萝卜,白菜。而如今农村的饮食生活是什么样的呢?顿顿白米白面,以及鸡鸭鱼肉等的综合性饮食。并且随着人们的生活条件越来越好,以及生活理念发生改变后,纯天然,无污染,有机的绿色食物更成了人们对饮食的追求。
其实,从这几年有机,绿色食物生意的火爆程度就不难看出来,人们对食品的看重。与此同时,越来越多的城里人,开车几十公里来到农村,只为买一些无农药和无激素的肉类。而农村一些有胆识,会思考的农民也瞅准这个商机,利用自己闲置的房屋,或者开辟一片荒地,直接在农村开始了无污染的种植和养殖。
其中,最具代表性的就是农村生态土鸡。基于速成鸡的影响,加上土鸡肉质劲道鲜美,香嫩可口,短短几年间,土鸡养殖在农村迅速的发展起来,有时还会出现疯抢的现象,可谓是供不应求。不过这几年却出现一个奇怪的现象,曾供不应求的土鸡,如今却很少有城里人下乡来买。许多养殖户为此也把散养一年的土鸡,以20元一斤的低价出售,可依然卖不动!
要知道,土鸡生产缓慢,喂养成本也比普通的鸡高上几倍,20元一斤的价格可以说仅仅赚的是吆喝钱,因此有的老农就发愁:城里人咋不买了?下面看看这位养殖大户咋说的吧。
第一,缺乏包装
在当下,品牌的重要性不言而喻,而许多农民在卖土鸡时,往往缺乏包装,没有自己的品牌,这样给人的感觉就好像是三无产品,不可靠,没有质量保证。土鸡也是有好有次,如果你的土鸡肉质鲜美加上有自己的品牌,顾客买后觉得好了,就会重复的不断购买,并给你免费做宣传,这样自然有人来买了。
第二,一些无良商家把这个行业毁了
笔者所在农村,有家是专门喂土鸡的,早几年已经开始规模化养殖了,不过真正的土鸡养殖起来十分辛苦的,一般都是早上5点半到6点钟把鸡从窝里放出来,任其自然奔走吃小虫,到傍晚天擦黑鸡会自己回窝休息。而且这种鸡是很难养,100只小鸡能养活三十多只就算是阿弥陀佛了。但是有些不良商家,为了利益,常常是以次充好。把纯饲料喂养大的鸡当成土鸡卖了,时间久了,真正养土鸡的因没有利润倒闭不干了,而一些顾客吃出来是饲料鸡后,自然不愿意买了。
第三,价格太贵
农村卖的土鸡,基本上都是无污染,无残留,整天放养,每天吃的多是一些蚂蚱,蚯蚓等。记得儿时,家里喂了几只土鸡,院子里一旦飞来蚂蚱,就会遭到众鸡的疯抢。当然偶尔也会喂点饲料,但这些饲料却都是菜叶,玉米,小麦等五谷。不过这种喂养方式,肉质虽鲜美,但生长却十分缓慢,价格自然高了。而在有些人看来,不划算。
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