现在冬天是最好的滋补的时候，我们在滋补的同时还要给自己存储一定的能量。很多滋补的首选就是肉类，因为肉类中含有丰富的微量元素和人体所需的能量。所以自然而然的，肉类就成了我们很多人心中不可缺少的了。
我们平常吃的比较多的就是牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉这样了。但是很多人很少吃这么一种肉，它的营养价值比其他的肉类要高。冬天多吃这种肉，营养价值高过牛羊肉，男人更要多吃。特别的适合男人吃，很滋补的。
我们在冬天要做菜的时候，最中意的应该就是煲汤了。冬天的时候多喝汤是可以帮助身体驱寒气的，那么小编今天要跟你们说的这个“它”就是鸽子了。鸽子我们在日常的餐桌上是很少吃的，但是偶尔吃一下对身体是有很大的好处的。
鸽子熬汤喝最好了。我们一起来看看应该怎么做吧！首先我们需要挑一只乳鸽，配料你们可以根据自己的喜好来添加，我准备了红枣、枸杞、山药。我们就可以开始做了，把乳鸽清洗干净后沥干水分。我们将材料该切片的切片，该去核的去核。
小编有一个很好的办法可以将乳鸽的原汁原味锁在汤汁中，使汤汁更加更加的鲜美。那就是改变我们煮的做法，不去炖汤，而是去蒸。这种做法就有点类似于我们在外面喝的瓦罐汤的感觉一样。这样做也会比炖更省时间，只需要将乳鸽放入一个大碗中，把我们准备好的配料和水一起加入进去就可以上蒸锅蒸了，根据乳鸽的大小确定要蒸的时间，一般在一个小时左右。
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