入秋后，给家人多喝这道汤，四种食材一锅出，清热去火又鲜美海鲜汤是大家现在养生当中经常去做的一种汤，这种汤喝起来的话就会感觉到味道非常的鲜美的，但是如果只是光做海鲜的话就会感觉到味道非常的单一，甚至是会使得营养价值也不是那么均衡的，这个时候可以加入一些冬瓜，做成冬瓜海鲜汤的，就可以使得味道在吃起来变得更加的丰富。海鲜冬瓜汤是非常适合夏秋季节饮用的汤水，汤味清爽鲜美，又有清热滋阴之效。今天搭配冬瓜的海鲜选用了很常见的花甲、鲜虾和鱿鱼，味道足够鲜，再加点家里老人自制的冬菜提味，更为开胃生津。今天带来的这道海鲜冬瓜汤，四种食材，简单易学，快来一起看看吧。
冬瓜海鲜汤
By 花儿的美食厨房
配料：
北极虾 6个、青贝 8个、南豆腐 1块、冬瓜 200克、姜末 适量、精盐 适量、香油 少许
烹饪步骤：
1.我们买来的北极虾，都是熟冻的，而且含有很多的虾籽，带有鲜甜的味道，特别适合煲汤。青贝肉质鲜美，冷冻保存口感也变化不大，所以这两种海鲜很适合囤积一些冷冻备有。
2.豆腐一块，切小块；冬瓜200克左右去皮洗净切片，再切适量姜末。
3.做开适量清水，先入姜末，再放入北极虾和青贝。
4.接着转中火放入豆腐块，煮2分钟再放入冬瓜片，这时候放入少许盐，煮1分钟左右，点上适量香油即可。
5.这样一道汤，5分钟的时间，肯定妥妥的做好了，味道更是鲜美，而且有豆腐有海鲜还有时蔬，营养均衡。
烹饪小贴士：
1.冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。 切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下。2.如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了，挑选稍硬一些的。冬瓜的重量，挑选的时候可以两片对比一下，哪块重并且稍硬的就是不错的。3.青口选择的时候，看是否开口， 如果已开口，而且用手去合上后，还是张开，那就是死掉的。用手摇，如果是空的，那也是死的。一用手碰马上会合起来，绝对是活的。
你还知道哪些适合这个季节喝的汤呢？
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