在这里的海边吹海风看海，喝啤酒吃海鲜，青岛欢迎您
小伙伴们一定对青岛这座城市不陌生，作为山东省的重点海滨城市，青岛这两年的发展可谓进展神速。在青岛的海边看着大海，吹着海风在青岛的大街上随处可见的海鲜美食，人们吃着海鲜喝着酒生活惬意美好。今天小编就带大家走进青岛，去看看这座城市的美食魅力。
我将要介绍给大家的第一种美食叫做辣椒炒哈喇，这是青岛的十大特色小吃之一风味独特，主要做法先把哈喇泡在清水里，目的清除体内的泥土和杂质。然后煮一锅沸水，将哈喇倒进去煮到哈喇开口将其捞出来。起锅烧油加入豆瓣、酱泡、辣椒、八角翻出香味，然后加入哈喇翻炒加入适量的白酒、蒸鱼豆谷油和白糖提鲜。再放入清炒即可出锅，哈喇本身肉质鲜美、营养丰富使人们爱吃的海鲜之一，这道菜刚入口的时候不怎么辣随着辣味逐渐渗透回味无穷。
第二道我要介绍给大家的美食叫做鲅鱼饺子，这是青岛的特色美食之一，鲅鱼是海鲜品种之一它肉质鲜美成为了青岛人必尝之物。这道菜的主要原料就是鲅鱼，先把鲅鱼处理干净后切成鱼片然后再切成小块，放入适量的调料包把馅入味了。然后和面团擀面皮，把鲅鱼馅放到面皮里面包成饺子，下锅煮出来的饺子颜色好看，吃一口口感十分鲜嫩，令人回味无穷。
第三种我要介绍给大家的美食叫做海鲜疙瘩汤，这道菜选用多种海鲜做成的汤好吃又好喝。主要的食材有哈喇、大虾、鲈鱼配料主要有、面粉、葱姜蒜、盐。首先我们把哈喇泡在清水中让它吐出体内泥土和杂质、大虾洗干净以后去掉虾头虾尾和虾线、鲈鱼，洗干净去除鳞片和内脏，把泡好的哈喇煮一煮然后用沾上淀粉搅拌均匀。起锅烧油下葱姜蒜炒出香味，然后加入嘎啦、大虾、鲈鱼进行翻炒，期间加入料酒、盐炒出香味后倒入煮哈喇的汤。大火焖至10分钟左右，拿开锅盖看一下海鲜是否肉质鲜嫩、汤味香气扑鼻即可关火。
第四种我要介绍给大家的美食叫做笔管鱼炒韭菜，这是青岛的特色小菜之一，选用海鲜特产笔管鱼（因为体型形似笔管以此得名）为主。食材主要有笔管鱼、韭菜花还有配料料酒、姜蓉、胡椒粉、橄榄油、生抽
、白糖、盐，再把笔管鱼处理干净。起锅烧油加入蒜蓉炒出香味，然后把处理好的笔管鱼倒入大火爆炒，边炒边加入少许料酒、生抽、白糖、胡椒粉。等到笔管鱼炒到熟了加入韭菜花和少许的盐翻炒，当鱼肉嫩烂韭菜熟了即可熄火。
以上的四种美食就是小编今天介绍的，但是这些美食仅仅是青岛美食特色的一小部分，还有多的数不胜数的小吃等你来哦，不仅可以感受青岛繁华海边都市风景还有海鲜啤酒节。你还在等什么赶快来到青岛吹吹海风喝点青岛啤酒，好了今天的美食介绍到这里就结束了，我们下次再见。
