《内经》云:“阴之所生,本在五味;阴之五宫,伤在五味”,意思是指,具有五味(酸苦甘辛咸)的食物是化生阴精等营养物质的基础,是五脏精气之源,但是五味偏食,偏嗜就会导致五脏的病理变化;
接下来我们根据五行相生相克的理论,为大家阐述一下五味偏食对五脏造成的损害,这里简单说一下,五行相生(木生火,火生土,土生金,金生水,水生木),相克(木克土,土克水,水克火,火克金,金克木),五脏对应五行(肝对木,心对火,脾对土,肺对金,肾对水),五行相生相克,循环往复,周转不息;
酸入肝,如果吃酸的食物过多,会导致肝气偏盛,肝气旺盛会克伐脾土,使脾气衰弱;
咸入肾,如果吃咸的食物或者盐等调味料过多,会导致肾气受损,不能化生骨髓,提供营养而产生骨病等;肾气不足,亦不能运化体内水湿之气,水克火,水气上困心火,使心气郁闭,心火不能启动鼓舞温暖之效,心火不能温暖脾土,脾脏功能失职,气血等精微物质化生不足,身体肌肉等失去营养而变得消瘦、缺乏营养;
苦入心,如果吃苦的食物或者水果过多,会导致心气不足,动力不足,导致气血运行不利,可见心胸憋闷、喘息;心火不足,肾水上凌,会导致寒凝邪气,血遇寒而郁结,导致面容发黑;
甘入脾,如果吃甜的食物、水果等过多,会导致脾气滞缓,运化功能障碍,脾胃互为表里,胃的蠕动消化功能也会受到影响;
辛入肺,大家都知道,辣有发散作用,如果吃辣的食物过多,会导致散发过度,人体内的汗液、精微气液会随之过度消耗,导致这些精微物质还没有起到营养周身的作用就被发散掉了,筋骨皮毛久而久之会因失去营养而失去光泽,筋会挛缩,面色会黯淡无华;
总之,养生要注意五味食物均匀摄入,不能贪吃其中任何一种~