生姜作为厨房里很不起眼的调味品，其实功效还是很多的，不仅可以做调味品，必要的时候还能当作药。生活中，一些懂得养生的人就会强调用生姜来达到一定的养生保健效果。比如说，不管是谁受了风寒，马上喝一碗姜汤，出一点汗，散掉表寒就没事了。那是民间，还有一种说法叫多，早上吃姜赛过参汤，晚上吃姜胜似砒霜。那这是为什么呢。其实早上起床后，坚持吃一片生姜，身体悄悄发生这3个“变化”！
为什么生姜不宜晚上吃？
因为这句话的影响，所以很多人在晚上都不敢吃生姜，其实如果生姜只是作为调味品，放少量的话，即使晚上吃一点生姜也没有太大的问题，之所以不建议晚上吃生姜，是因为生姜里有一种叫做姜粉的物质，如果生姜吃得过多，必然就会影响到我们的肠胃蠕动。如果在白天吃生姜的话，可以起到一定的，健脾益胃的功效，但是马上使用的话，会影响到肠胃的运行，进而可能会影响到我们的睡眠，所以说晚上最好不要过多的吃生姜。
早上起来空腹吃一片生姜，这3件好事会悄悄发生，你感受到了吗？
一、预防感冒
季节交替的时候温差比较大，所以很多人如果免疫力不好，容易得上风寒，所以，当受了风寒的时候，不妨喝一碗生姜茶或者是姜汤，能够起到很好的缓解感冒的症状。所以说到古代就有姜汤治感冒的说法。所以当你受了风寒，感觉身体非常寒冷，或者是来月经的时候小肚子冰凉，有痛经的问题，到这个时候都可以喝一杯生姜茶，效果还是很不错的。
二、开胃健脾，促进食欲
夏季天气非常的炎热，所以我们的唾液和胃液的分泌量相应就会减少，这样的话就会导致很多人出现食欲不振的情况。所以到这个时候，不妨早晨起来之后，空腹之几片生姜。可以起到一定的促进唾液和胃液的分泌，进而可以促进肠胃的蠕动，增加食欲。所以有一句话叫做“饭不香，吃生姜”的说法，所以吃生姜具有一定的开胃健脾，增食欲的功效。
三、保护肝功能
有相关的研究发现，生姜中含有一种物质叫做生姜精油，这种物质对于我们的人体肝脏具有一定的保护功效，所以说日常生活中那些肝功能有异常的人或者是想养肝护肝的人，不妨早晨起来吃一片生姜，能够起到很好的保护肝功能的效果。
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