今天要分享的这只鸡呢，其实是头一天做高汤剩下的鸡，一直想不起来该咋做，总想做出点花样来给家人吃，天天吃饭有新鲜感，也能多吃些，尤其是孩子，赶紧快快长肉快快长高，长的太瘦啦。
没有新鲜做法，那就做传统的土豆炖鸡块儿吧。
第一步：准备土豆
这次准备的土豆不算大，所以用了两个，去皮洗净切成滚刀块儿备用。
第二步：准备整鸡
这次用的鸡呢，是之前做高汤留出来的半只鸡，而且不算肥，属于一只苗条鸡。直接剁块儿备用。
第三步：准备配菜
其他碰瓷啊，如葱姜以及胡萝卜切滚刀块儿，青红椒切块儿备用。
第四步：爆香葱姜
这次用的是洋葱和姜片的组合，味道也是非常的香。
第五步：炒胡萝卜土豆
胡萝卜和土豆都是比较难熟的，所以先放入锅内翻炒。
第六步：炒鸡肉
土豆和胡萝卜翻炒后，放入适量的老抽和生抽，怕掌握不好的话，尤其是老抽，第一次放的时候不要多放，意面放多了菜的颜色太深就不好看了，如果放少了还可以再加点，放多了可就没有救啦。
鸡肉和各种胡萝卜跟土豆翻炒后放入适量的清水开始收汁，中途不停的搅拌以免沾锅，收完汁出国前放入盐以及青红椒。
第七步：出锅盛盘
出锅盛盘后大家看看这个颜色，还是比较赏心悦目的哈，红黄绿三种颜色甚是好看，自己在家做图的就是一个方便跟随心所欲，怎么好吃怎么来，怎么好看怎么搭配。
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