玉米含有多种维生素和膳食纤维，多吃玉米等粗粮对身体有很多好处，今天就用玉米面给大家分享一道好吃的玉米面饼子的做法
食材:玉米面，面粉，白糖，鸡蛋，酵母粉
取一个大碗打入两个鸡蛋，再加入适量白糖，白糖不必放太多，吃多了对身体不好。
再倒入三分之一的玉米面，三分之二的面粉。这样的比例吃起来口感才不会粗糙，加入少许发酵粉
然后用筷子搅拌均匀，加入适量清水，继续搅拌成糊状，没有颗粒物为止。
再用保鲜膜把盆子罩起来，然后醒发至面糊起泡
把电饼铛加热，把醒发好的面糊倒进去形成一个个的小饼，烙至两面金黄就可以了
金黄酥软的玉米面饼子做好了。我这做的虽然卖相不太好，但是味道香甜可口，外酥里嫩，非常好吃
小贴士:玉米面糊一定要醒发好了，这样做出来的饼子才会松软可口更好吃
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