松子玉米是一道清淡营养的素食美味，还有个好听名字叫“金玉满堂”，一般在节日餐桌上出现会有一个很好的寓意。松子和玉米两种食材，对于孕婴都是很好的。松子味甘，性温，有益气健脾、润燥滑肠之功效，还含蛋白质、亚油酸、挥发油、钙、磷、铁等。玉米中所含淀粉、蛋白质、钙、维生素等均高于大米，玉米油中含亚油酸及谷固醇、卵磷脂、维生素.，并含有丰富的纤维素。玉米中还含有镁离子，镁离子能抑制癌细胞生长。所含谷氨酸是人体必须的氨基酸，有很好的健脑作用，能增强记忆力，促进脑细胞的新陈代谢。
天不怕，地不怕就怕家里有吃货，小编家里就有两个小吃货，自从上次两位吃货在饭店吃了松仁玉米后，回来就一直嚷嚷的要吃。但是松仁玉米一盘要30多元，天天吃，实在是吃不起，最后我研究出了松子玉米的家常做法，香甜可口，我家孩子最爱吃了，分享给大家。
做法
1、冷冻玉米粒放入盘中解冻，松子倒入小碗中，胡萝卜切成与玉米大小相似的丁。
2、将玉米焯约2分钟，这样做出来的菜才好吃。
3、起油锅，小火将松子过油，稍微变色即盛出。
4、再起油锅，爆香葱花，下入胡萝卜丁翻炒一分钟。
5、倒入玉米粒，翻炒一分钟，加少许盐，倒入炒好的松子炒匀即可装盘。
小窍门
1、由于甜玉米粒和松仁的缘故，虽然没加糖，味道还是很甜。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3，可以让这个菜吃起来更鲜。
2、松子一定要小火炒，避免炒糊味道变苦。
3、要用超市卖的袋装甜玉米粒，不宜用罐头甜玉米粒，因为经过高温高压加工的罐头玉米粒太软，炒出来不易成型。一个好吃的人再坏也坏不到哪里去，生活中对美食有追求的人都是一群值得相处的人，反倒是那些禁欲主义的人，这样不吃那样不干的人坏起来往往是超出你的认知范围。所以请善待每一个吃货，他们都是好人。
