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在山东寿光的村庄里，村子里的村民赵大哥正在自家大棚里收获着韭苔，绿油油的非常饱满的韭苔，看着都让人非常有食欲。
大棚外面寒风刺骨，大棚里面温暖如春。赵大哥经常停下手中的活，有些欣慰地说：“不用别人夸我家韭苔好，我自己看着都觉得漂亮。”前段时间韭苔才买几毛钱一斤，当时都没有种植的上进心了，再加上家里乱七八糟的事情，就错过了收获的季节。可是让人意想不到的是，这几天韭苔涨价了，现在的韭苔一块多钱一斤了。赵大哥高兴的说：“哈哈，幸亏我没放弃，俺家那口子说了傻人有傻福，好说硬是让我碰上了。”
韭苔和其它的蔬菜一样，种植风险很大，有时候韭苔还会“烂大街”，韭苔是一种产量高，成本低的蔬菜。对于冬季大棚里种植的白萝卜，大白菜、西蓝花等高产的蔬菜相比，韭苔相对来说是一种稳定的蔬菜。赵大哥和我们分享了自己的心声：韭苔成本种植虽然很低，一亩地要花6.700块钱，买种子，施肥，等一系列整地浇水，一亩地纯收入1000多块钱。
韭苔虽然成本很低，产量却很高。在赵大哥这种能够吸收充足的阳光大棚中，一亩地能够收个万八千斤的菜，这完全是和闹着玩一样，赵大哥很骄傲的说：“我种了这么多年的韭苔，最贵的一年4块多钱一斤，一亩地能挣个三四万块钱。像这种高菜价并不是每年每天都有的，也不是每天都能遇到的。如果恰好遇到了这种情况，真的是非常幸运的，能挣个大钱了。
赵大哥之所以种植韭苔是因为这种蔬菜并不会想其它高产的蔬菜一样不稳定。虽然行情多多少少会有起伏，但是和其它高产菜对比起来，这种韭苔还是比较稳定的。想那种大白菜，白萝卜等一系列蔬菜相比是非常好种的，人们一看就会。想那种没有种植技术的农作物价值会明显的低，产量低。相对于没有技术含量的蔬菜来说，精心管理的蔬菜在种植的过程中会考虑的特别细心。
可能有人很纳闷，种植大棚不往里面赔钱么？对于这种种大棚的老百姓来说，一般都是挣钱的。老百姓只要不盲目的去投资，不盲目的去管理是完全可以的。种植大棚有一定的管理能力，有一定的水平赔钱的几率会很小。更不能跟着别人盲目的去种植，看到别人投资挣钱了，自己辛苦攒的钱却打水漂了。
赵大哥说出自己的心声后，我们可以看出赵大哥种植是有一定的年头的。有时候蔬菜价格低，不会挣钱但是也不会让自己赔钱。就算是蔬菜成本降低很多，赵大哥都会整钱，只是挣多挣少的问题。对于农村人来说，夫妻俩人出去打工一年挣三四万，也是很不容易的。如果现在蔬菜价格能够一直保持下去的，那么也不会辜负了老百姓种植的辛勤劳动。
