冬天,这汤多做给孩子喝,增强免疫力,预防感冒,再贵也不要省!
今年的冬天还是十分寒冷的,好几年没下雪的地方也开始下起了雪,雪景很美,但是天气寒冷,容易感冒。对于体质虚弱的人来说,抵抗力低下,气温变化就容易被病毒传染,感冒生病。早上出门的时候感觉还是挺暖和的,晚上下班突然降温,一路上一直打颤,回到家就开始打喷嚏了,结果真的感冒了。
大人体质相比小孩会好一点,小孩子体质更差,每年的冬天都会感冒。想不感冒,我们就要增强身体抵抗力,不如在冬天的时候多煲鸡汤喝,补充营养,预防感冒。鸡肉的营养十分丰富,蛋白质含量高,易吸收,尤其是农村里的土鸡。多喝土鸡汤,增强免疫力、抗疲劳、美容养颜,驱寒御暖。
鸡汤不仅可以预防感冒,还可以减少鼻塞和咽喉肿痛的痛苦,还是滋补的佳品。冬天,鸡汤多做给孩子喝,增强免疫力,预防感冒,再贵也不要省!煲鸡汤也很简单,首先食材新鲜,然后掌握好煲汤的用料、火候和时间就可以了。下面小编教大家煲一份木耳炖鸡汤,这样搭配味道鲜美,清淡不油腻,做法简单方便。
【黑木耳炖鸡汤】
食材:土鸡1只、木耳1把、盐适量、葱姜蒜适量、桂皮1块、大料1个。步骤如下:
1、将木耳泡发洗干净,葱姜蒜切好备用,土鸡处理干净。
2、锅中烧开水,下入土鸡焯水1分钟,再捞出冲洗干净。
3、土鸡重新下锅,加入适量水,加入葱姜蒜、桂皮和大料。
4、烧开后撇去浮沫,转小火慢炖2个小时,接着再放入木耳。
5、放入木耳之后,大火继续炖5分钟,加点盐和白糖调味即可。
小贴士:
1、土鸡要先焯水,注意不能用冷水哦,锅中烧开水再下入土鸡。
2、土鸡焯水过后重新下锅,这个时候也要加热水哦。
3、记住一次性加够水,中途不能加水,调料最后再加。
4、木耳最后5分钟再加,木耳容易熟,炖太久影响口感。
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