米饭做为主食每天是必不可以的，天天吃白米饭了也是会腻的，今天小编就推荐两款好吃营养丰富，做法简单。
桂花八宝饭
原料：糯米500克，糖莲子、白果肉、青梅、金糕、瓜条和葡萄干各25克，蜜枣、桂圆各20克。
调料：糖桂花2小匙，水淀粉2大匙，白糖150克，熟猪油100克。
准备工作：
1、糯米用清水淘洗干净，放入小盆中，加适量清水，放入蒸锅内，用旺火蒸约30分钟至熟透成糯米饭。
2、将糖莲子掰成两半；葡萄干用温水洗净，沥去水分。
3、白果肉去掉心，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，沥干水分。
4、将白果肉、青梅、金糕、瓜条、蜜枣和桂圆肉分别改刀切成小丁。
做法：
1、净锅置火上，加入熟猪油烧至五成热，加入白糖和少许清水炒至溶化。
2、再用水淀粉勾薄芡，然后加入糯米饭，用中火煸炒约5分钟至熟透入味。
3、放入糖莲子、白果肉、青梅、金糕、瓜条、蜜枣和桂圆肉炒拌均匀。
4、最后放入糖桂花稍炒出甜香味道，离火出锅倒在大盘内，上桌即成。
荷香卤肉饭
原料：带皮五花肉400克，大米250克，荷叶1张，香菜段少许。
调料：葱花、味精、五香粉、白糖、料酒各少许，香油1小匙，酱油1大匙，卤水适量。
准备工作：
1、大米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟，捞出沥水。
2、锅上火烧热，放入大米用微火炒至米粒膨胀、熟透，盛出。 3、荷叶洗净，入沸水锅内烫软，取出用冷水冲净，沥水。
4、带皮五花肉洗净，放入清水中浸泡，切成3厘米大小的块。
5、把五花肉块放入清水中烧沸，焯烫出血污，捞出沥水。
6、猪肉块放入卤水锅内，用旺火烧沸，转小火卤至熟嫩，捞出。
7、加大米、酱油、白糖、五香粉、料酒、味精拌匀，腌30分钟。
做法：
1、荷叶铺入蒸笼内垫底，放入调拌好的猪肉块和大米。
2、放入蒸锅内烧沸，用旺火蒸约30分钟至肉块熟烂入味。
3、取出蒸笼，趁热撒上葱花、香菜段，淋入香油，上桌即可。
