提到夏天清凉消暑的食物,冰西瓜当然是首选。但是除此之外,夏天消暑利器也少不了绿豆水。
绿豆水味甜、性凉,很适合作为解暑饮品。此外,也可以将绿豆和金银花一同煮,不仅解暑还可以清热解毒。绿豆水的功效还不止这些,下面就一起来了解一下绿豆水的功效。
绿豆水的功效有哪些?
1、减少或去除重金属的毒性
绿豆中富含各种蛋白质。将绿豆磨成浆糊状后食用,营养价值颇高,可以保护肠胃的黏膜不受破坏。绿豆解毒的功效主要是因为绿豆蛋白可以与重金属反应,结合生成沉淀,不容易被肠胃消化吸收,而且还可以使其毒性减少或消失。绿豆中还含有可以抗氧化的物质,多吃绿豆可以起到美容养颜的效果。
2、清热消暑
绿豆水很适合作夏日清凉消暑的饮品。绿豆水性凉,喝起来爽口解渴,中暑时,可以来一碗绿豆水,清凉又解暑。此外,绿豆水也有清热解毒的功效,如果觉得自己上火,可以来一碗绿豆水下下火气。但是绿豆水不宜在吃药后饮用,因为绿豆水会有解药的作用。
3、保护肾脏
蛋白质分解过度会造成肾脏的损坏,而绿豆水含有胰蛋白酶,可以减少蛋白质的分解,从而保护肾脏。肾脏对于人体来说也是十分重要的,保护好了肾脏,身体才能免受很多疾病的侵害。不仅是夏日,日常生活中多喝一点绿豆水,对身体也很有好处。
4、增加食欲
许多人在夏天对很多食物都提不起兴趣,吃什么都觉得没有胃口。若是在饭前一小时喝一点绿豆水,可以起到促进食欲的效果。绿豆水中富含蛋白质、磷等人体必需元素,除了能补充人体所需的营养物质之外,还能提高神经的兴奋,从而促进人们的食欲。但是不要在准备吃饭的时候再喝,这样不仅会饱腹,还会影响食欲。
温馨提示
绿豆水十分有利于身体的健康。绿豆水的制作方法也不难,先将绿豆水浸泡会再煮水,最后加入糖调味即可。如此简单的清凉解暑饮料,值得很多人在夏季拥有。
但是绿豆水偏凉性,身体畏寒及不能受凉的人群还是要少喝。容易热气的人可以将绿豆水作为一种凉茶,平时多喝一点,不仅可以消暑,还可以降火,对身体没有害处。