鱼腥草又名折耳根，是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。
鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。
《本草纲目》中曾记载：“散热毒痈肿，疮痔脱肛，断店疾，解硇毒。”
但是现在有很多人都不敢再吃鱼腥草了，因为听说鱼腥草里面含有马兜铃酸，吃了有肾毒性，同时还有致癌性，鱼腥草真的成了“害人草”？
之所以很多人对马兜铃酸比较害怕，主要是因为马兜铃酸已经被列为了致癌物质，属于一种硝基菲羧酸，这种物质进入人体之后在硝基还原酶的催化下，一部分转变成了马兜铃内酰胺，另一部分形成加合物。
由于马兜铃酸具有一定的毒性，因此人体一旦食用，有可能会致癌。而鱼腥草本身并没有让人体致癌的功效，里面也不含有这种物质。
在的时候，马兜铃酸被世卫组织列为1类致癌物，具有明显肾毒性，长期摄入会使肾小管功能受损甚至引发尿毒症。
目前含有马兜磷酸的中药材有青木香、关木通和广防己，目前我国已经禁用这三种中药材，一些含有马兜铃酸的药材也严格管控被列为处方药，一般人在药店里买不到。
02鱼腥草里面也含有马兜铃酸？
实际上鱼腥草含有的是马兜铃内酰胺，并不是马兜铃酸，这两种可不是一种物质，马兜铃酸属于一种化学成分，而马兜铃内酰胺则是马兜铃酸的代谢物，鱼腥草并不是马兜铃科植物，含有的马兜铃内酰胺与马兜铃酸并不等同，两者是不同的物质。
马兜铃酸在人体内可以代谢为马兜铃内酰胺，然后通过尿液排出体外，虽然马兜铃酸具有致癌性，但是马兜铃内酰胺到底是否致癌至今仍不明朗。
不过有一些学者利用实验探索了马兜铃内酰胺的毒性结论大多数是马兜铃内酰胺能对体外培养的尿道上皮细胞造成损伤，有一些实验中这种损伤作用甚至更强于马兜铃酸。
我们认为鱼腥草含马兜铃酸的代谢产物，吃了之后存在导致肾损伤的可能性，也与癌症发生存在相关性，但鱼腥草致癌的证据并不确切。
03鱼腥草还能吃吗？
目前在国内并没有出现因为吃鱼腥草导致肾中毒肝中毒的情况，在医生的指导下正确服用鱼腥草相对来说是比较安全的，如果真有人因为吃了鱼腥草出现了肝肾中毒的情况，应该是长期服用或超量使用造成的。
据了解《中国药典》（版）和原卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，都将鱼腥草列入了药食两用的名单中。
不仅如此，农业部发布的《实施无公害农产品认证的产品目录》也收录了鱼腥草。
由此可见，鱼腥草是可以放心吃的，前提是不要吃太多，也不要天天吃。
