三月的第一周，我们都正常上班了，工作日在清晨6点吃早餐，可能这个时间很多朋友还没开始做早餐吧。每天做早餐的时间有限，我习惯了提前一天想好第二天早餐吃什么，提前做好准备，我家早餐一般都要有干的湿的，湿的比如牛奶、豆浆、米糊、营养粥等，干的指的馒头、包子、馅饼、煎饼、面包、蛋糕等，每天的早餐都会具备碳水化合物（主食）、蛋白质（鸡蛋、肉类、大虾等）、奶制品（牛奶、豆浆）、蔬菜或者水果，我觉得早餐吃得丰富一些，有足够的营养，一天精神状态好，工作学习效率高。
前段时间，我的朋友有哪一款面食孩子特别喜欢吃。我不假思索地回答，我家孩子最爱吃用南瓜做的面食，孩子多吃南瓜有好处，有利于孩子生长发育。用南瓜做的面食金黄色，色彩艳丽很有吸引力。我用南瓜做了千层饼，夹入蔓越莓，这些都是我家孩子最爱吃的。我在昨天晚上蒸了南瓜千层饼，再把煮八宝粥的食材放进电饭煲内胆，算好预约时间。今天的早餐15分钟之内就全部做好了。下面就来看看我家今天的早餐。
图片是南瓜千层饼，我女儿读大学前，我经常做南瓜千层饼，她最喜欢一层一层撕着吃，又香又软，蒸的面食多吃都不用担心上火。
【南瓜千层饼的食材】南瓜泥275克，中筋面粉 430克，干酵母粉 5克，蔓越莓适量。
【南瓜千层饼的做法】把400克中筋面粉、275克南瓜泥和5克干酵母粉混合揉成面团，看着面团的状态来决定是否需要加面粉，大家可以看到我写了430克中筋面粉，那是因为我在揉面团的过程中看到面团比较稀，每次10克加入面团，加面粉要多次少量加入。把面团揉成光滑状态。把揉好的南瓜面团松弛15分钟，然后分割成6个小面团，小面团松弛15分钟，面团松弛不能省，松弛后的面团容易擀开。把小面团擀成模具差不多大小的圆形，面片之间刷一层油，放入蔓越莓干。做好的南瓜千层饼醒发40分钟，最后用蒸锅把南瓜千层饼用中火蒸30分钟，蒸好焖5分钟再打开盖子。
这是八宝粥，八宝粥有花生、莲子、红小豆、薏仁、大麦仁、黑米、红米、糯米、绿豆等，提到八宝粥可能很多人都会想到腊八节，八宝粥不是腊八节才能吃，一年四季都能吃。八宝粥健脾养胃，消滞减肥，益气安神，食材丰富的八宝粥口感更好。
用来煮粥的食材，可以把平时买的杂粮红豆、花生、莲子各拿一些搭配在一起，也可以买煮八宝粥的食材。
八宝粥的食材有黑米、红米、红小豆，最好把食材浸泡2小时以上再煮粥。我的方法把煮八宝粥的食材洗净放进电饭煲，用电饭煲的预约煮粥功能键，非常省事。
早晨就有煮好的八宝粥，电饭煲经过浸泡和熬煮，八宝粥熬煮得绵软清香四溢，我放了少许盐调味，八宝粥也可以放冰糖，八宝粥咸味甜味都很好吃。
早晨要把南瓜千层饼蒸热，我用了大蒸锅，一层蒸玉米和鸡蛋，一层蒸南瓜千层饼，这样可以省掉两次蒸食物的时间。鸡蛋是补充蛋白质最简单的方法，当然最好用土鸡蛋，蒸熟的鸡蛋吃着也很香。
这桌早餐还有草莓，春天才能吃到香甜的草莓，草莓的芬芳很提神，草莓可爱的形状很讨人喜欢。
这就是我家今天的早餐，提前做好准备，15分钟就做好了。我家人都喜欢吃这样的中式早餐，简简单单，吃得舒坦。
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