你一定知道米其林餐厅吧，但你听说过中国版的“米其林餐厅指南”吗？
这个榜单叫作“黑珍珠餐厅指南”，在大众点评网里就可以查得到。
之所以被称为“中国版米其林”，是因为上榜餐厅的评价机构相当严格，和米其林餐厅一样，也要由那些戴着眼镜、神色考究的专业而又神秘的顶级“吃货”匿名造访评判。
食物的口味、餐厅的环境、菜品的传承和创新是评价“中国米其林”的标准，这些餐厅可谓是灯光美、气氛佳，食物更是赏心悦目。
有人说“黑珍珠”的价格并不便宜，的确如此，这300多家餐厅的平均价格高达677元，足以让工薪阶层的王建国倒吸凉气三分钟了。
但谁说花小钱就不能吃好中国米其林的？今天省钱大王王建国就来教教你如何花小钱，吃大餐！
巫医神功要揭穿，
“米其林”也有路边摊!
首先要颠覆大家的一个认知，那就是入选“黑珍珠”的餐厅并不是唯“贵”至上。
在18、19两年的上榜餐厅里，不乏“味美价廉环境美”的良心级餐厅，选一家这样的餐厅敞开吃吧！分分钟让你值回票价！
北京上榜
北新桥卤煮
人均：38元
地址：东四北大街141号
评价：北京著名的卤煮老店
扬州上榜
趣园茶社
人均：83元
地址：扬州市长春路1号（迎宾馆馥芳园）
评价：老扬州的特色早茶，餐厅紧挨风景优美的瘦西湖，知道啥叫“白天皮包水，晚上水包皮”吗？来了就知道了。
成都上榜
马旺子·川小馆
人均：100元
地址：成都大慈寺东糠市街1号
评价：改良后的精致而美的小份川菜，店里的装修风格是新颖的竹木系路线，家里装修可以参考。
西安上榜
马洪小炒泡馍馆
人均：28元
地址：红埠街46号
评价：羊肉泡馍的味道不多说了，亲自尝一尝（或想象一下）就知道。但是亲手掰馍的环节不要错过哦！掰得越小越入味哦！加油！
西安上榜
秦豫肉夹馍
（东木头市店）
人均：15元
地址：东木头市19号
评价：西安人口中“从小吃到大”的超级美味肉夹馍。
顺德上榜
顺德婆私房菜
人均：91元
地址：伦教三洲闲话家常农庄一条街
评价：谁能想到如此农家的环境能做出如此好吃的家常菜呢？但顺德菜的真谛就是——家常啊！
顺德上榜
松记餐厅
人均：109元
地址：顺德区合祥路3号
评价：清水打边炉将顺德菜食材新鲜的特点发挥得恰到好处，不用担心掌握不好火候，因为会有专业人员陪你吃涮。
重庆上榜
尘香
人均：111元
地址：重庆市新华路388号创汇首座LG层
评价：川菜中的融合菜，飞机中的战斗机。
点菜不点招牌菜，
省不下钱来不奇怪
除了以上这些本身就价格亲民的良心餐厅之外，黑珍珠餐厅指南自然也有不少高级餐厅。
人均500~1000的大有人在，但是如何能在这些餐厅不失优雅地省钱呢？建国妙招驾到。
首先那些“黑珍珠套餐”贫穷的我们可以放弃了（土豪请尽享！）
动辄就是888，999，1888这种土豪心目中大吉大利的数字标价。
我们要做的，是以单点的模式发掘这些餐厅中不得不吃的实惠菜品。
澳门上榜
巴黎轩
单点人均：450元
黑珍珠套餐：1350元
地址：路沊金光大道连贯公路澳门巴黎人巴黎铁塔6楼
必点菜品：香橙烤鸭、石锅龙虾海鲜泡饭、蟹肉塔塔
特别提示：其实如果再省省，再省省，人均价格还能再低点。但也不见得每个人都愿意这么抠抠梭梭地吃饭，因人而异吧，加油！
澳门上榜
紫逸轩
单点人均：500元
黑珍珠套餐：1570元
地址：路沊金光大道望德圣母湾大马路四季酒店大堂1楼
必点菜品：麻婆豆腐龙虾、紫逸轩炒饭、片皮乳猪件、燕窝海龙皇饺
特别提示：紫逸轩炒饭是一定要点的，分量不小能吃饱，关键味道还很好，真是让人欲罢不能。
上海上榜
老乾杯
单点人均：760元
建国特别菜单人均：450元
地址：上海市广东路20号外滩5号5楼
必点菜品：厚切牛肋眼、和牛海胆寿司卷、意式生牛肉、鸡肉釜饭
特别提示：来自中国台湾的老干杯是建国在北京吃过的烧肉店，店里最经典的烧肉就是厚切牛肋眼，按克重收钱。以亚洲人对油腻食品的抵抗力，人均300的牛肋眼足矣让你细细品味和牛的味道了。再加两个具有米其林风格的前菜和主食，足矣。
别灰心，莫丧气，
餐厅也有打折季!
经常参加各种餐厅活动的建国必须告诉大家，在这些黑珍珠上榜的餐厅中，有很多餐厅都是推出过优惠套餐的，而且这种优惠可能从大众点评就能直接找到。
北京上榜
AZUR聚法餐厅
人均：1092元
优惠套餐价格：698元
地址：北京市紫竹院路29号香格里拉饭店新阁1层
特别提示：秋季5道式套餐的菜量足够让人吃得饱饱的了，气势也完全不输。另外如果还想更便宜，可以选择499元的Brunch，怒吃一上午，努努力能把晚饭的量也吃到位。
澳门上榜
皇雀印度餐厅
人均：230元（点单）
优惠套餐价格：160元（自助）
黑珍珠套餐：574元
地址：沊仔望德圣母湾大马路澳门威尼斯人酒店地面大堂
特别提示：160元的套餐竟然还是自助啊朋友们。黑珍珠套餐的分餐制和精美摆盘的确优雅高级，但并不妨碍我们花最少的钱，吃最多的饭啊！吃货重视的不就应该是性价比吗？
饭吃不起就算啦,
茶水不能管够吗？
文章开头就说了，之所以能够在众多餐厅中脱颖而出，上榜餐厅的用餐的环境大多非比寻常。
而且到一个城市旅游，一天能吃几顿饭啊？
如果时间来不及，在这些餐厅中享用一个下午茶套餐，也是省钱又能体验到精致生活的好办法。
北京上榜
北京亮China Grill
下午茶价格：150元
用餐价格：1000元
地址：建国门外大街2号北京柏悦酒店66层
特别提示：位于柏悦酒店66层的餐厅，有人说过，这家餐厅吃的主要是风景。既然如此，下午茶时间来点一个甜品，和朋友聊聊天岂不快哉？反正花1000吃的是风景，花100吃的也是风景。
好了，听了建国出的这么多幺蛾子，不知道你有没有领略到花小钱吃遍中国米其林餐厅的真谛——眼观六路，耳听八方，开动大脑，一心省钱。优惠券、套餐卡都是你有力的法宝！
也许很多人觉得跟着建国学不到好，但你也学不到吃亏，学不到上当啊。
其实，由官方机构甄选出的这几百家餐厅，或多或少代表了东方口味中的精华。
之所以叫“中国米其林”，也是因为它的的确确表达了中国人自己对于口味、品味和饮食文化传承的看法。
就算建国“花小钱，吃大餐”的方式并不适合你也没关系，餐厅就在那里，怎么吃是每个人的选择。
只是我们不希望价格成为中国人表达自己对于“中国精品餐厅”见解的壁垒，中国米其林，是每个人都值得去尝试的呀~
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