早生华发终不悔 一片赤诚护“舌尖”
——记全国食品安全工作先进个人、原山西省吕梁市汾阳市市场监管局雷国裕
中国质量新闻网讯 (曹永亮 记者秦海峰)“他这样敬业图的是什么?”六年了,仍然有同事无法理解老雷。
其实,答案就在眼前,大家心里跟明镜似的。从白酒信息化可追溯制度建设、规范散装酒类市场到各业态全覆盖的示范创建,六年来,山西省吕梁市汾阳市在探索食品安全监管工作上做出了实绩、闯出了新路子。而这与老雷的努力密不可分。
老雷就是雷国裕,原汾阳市市场监督管理局党组书记、局长,汾阳市食安办主任。
(原汾阳市市场监督管理局党组书记、局长雷国裕)
热爱:“工作就是一种享受”
“我没有别的爱好,就是热爱工作。”7月7日,雷国裕到汾阳市食品药品监督管理局赴任。上任首日,这句原本发自雷国裕肺腑的话却引起了台下的窃笑。“吹牛!哪里有这样的领导!”大伙认为新局长是在讲空话大话。
后来的事情出乎大家的预料。“新局长不一般!上班总是第一个到单位,下班经常是最后一个离开,加班加点更是家常便饭。”
上任第二天,大家发现雷国裕的桌子上多了几本食品药品监管方面的书籍。一有空就埋头学习,认真做笔记,时不时还向同志们虚心请教。短短数日,“门外汉”局长成了半个专家,提出的许多问题,竟让多位业务骨干红脸出汗。
“不要老说不会,不会可以学。食品监管不是儿戏,我们都不清楚政策和规定,怎么管?”几年来,他狠抓业务培训,坚持每月一主题,每月一培训,先后组织监管人员培训30余次,培训人员6000多人次。
“我们总跟不上雷局长的节奏。”汾阳市市场监督管理局办公室主任刘娇娇说:“雷局长总在忙,总在考虑如何补齐工作短板,当他发现基层站所食品检测手段匮乏后,通过努力,给三个基层所建设了食品安全快检车,配备了水分测定仪、农残检测仪等多种快检设备;并启动了畜产品质量监测实验室。”
“雷局长的确热爱工作。”共事六年,食品生产股股长李喜庆对雷国裕由衷地佩服。“连食品安全宣传周这样一个活动,雷局长都能搞出花样来,不简单。”几年来,汾阳市食品安全周不拘一格,不走形式,相继开展了“食安之美”书画展、食品安全知识你问我答等形式多样的活动,群众参与度高,接地气。
担当:“得罪人的事我来做”
3月12日,三局合一,汾阳市市场监督管理局正式挂牌。原食药局和原工商局20个站、所要撤并成13个市场监管所,意味着有7个站、所长要“靠边站”。“机构改革就意味着要得罪人,总不能因为怕得罪人不工作吧!”雷国裕主动多次找有情绪的站、所长谈话,主动揽责,言辞恳切。“一切听局党组安排!”几位站、所长被他的态度打动,汾阳市食品监管工作实现了平稳交接,汾阳市市场监督管理局实现了一套班子、一个声音的目标。“汾阳的股所整合得好,工作做到了位。”汾阳市市场监督管理局的机构改革工作得到了省局、国家局的高度赞扬。
“得罪人的事我来做!”雷国裕鼓励支持相关股所严格执法,敢于碰硬。这些年,因为单位执法,雷国裕没少得罪人。12月,在检查中发现,一个粉条生产小作坊存在严重的铝超标问题,小作坊主涉嫌触犯刑法,执法人员当即移交公安机关。期间,不断有亲朋好友跑上门来求情,都被他严词拒绝。“纵容了他就是对老百姓健康的不负责任。”
自以来,汾阳市市场监督管理局联合汾阳公安执法,共立破食品类刑事案件7起,刑拘9人,起诉5案7人。每年定期多次开展酒类、肉类等食品欺诈宣传等专项整治行动,严厉打击非法生产经营食品行为,仅,办理食品方面案件150余起,罚没款90多万元。
执着:“做什么都要像样”
“我们做什么都要像样,要么不干,要么就要干好。”这是雷国裕给职工开会时经常讲的话。
几年来,他着手狠抓落实了多件事关食品安全的大事,汾阳市无证白酒小作坊整治便是其中之一。
众所周知,汾阳市是著名的酒都,全国最大的清香型白酒生产基地。大量小作坊的存在影响了汾酒的声誉、销售以及人民群众健康安全。,经过一个月的彻底整治,69户小作坊完全被取缔。“这是一项常抓不懈的工作。”为了防止死灰复燃,他多次带队到杏花镇明察暗访,发现一起白酒生产小作坊,坚决查处一起。在持续高压态势下,汾阳市无证白酒小作坊整治取得了实效。
“明厨亮灶”建设也是雷国裕主抓的一件实事。汾阳是厨师之乡,餐饮企业多,竞争强。“明厨亮灶”推行之初,有经营户认为装监控等措施增加了企业负担,积极性不高。“他们还是没有认识到明厨亮灶的好处。”于是他多次出面耐心做经营户的思想工作。
年初,汾阳市金桃园酒店开业不久,成为汾阳首家进行明厨亮灶和可视化后厨工程改造的酒店。宾客坐在宴会大厅,便能通过宽大的荧幕直观地看到餐厅后厨的工作场景。“可视化后厨工程不但帮我们提升了管理,还是我们的活广告,给我们带来了口碑。”该酒店经理张义乐对可视化餐厅后厨工程给予了好评。据悉,汾阳市所有学校食堂、大中型餐饮企业全部实现明厨亮灶。
创新:“不要总满足于现状”
,新的《食品安全法》出台,食品质量追溯体系建设迫在眉睫。先从哪里入手?全面开花,还是以点带面?最终,雷国裕力排众议,决定先从推广白酒质量追溯体系建设开始。短短半年,汾阳市所有酒类生产企业全部建立信息化可追溯系统。
“老板,来两瓶黑坛汾酒!有码吧?”,西安游客李先生到汾阳旅游准备买点汾酒。“放心吧!我们的酒都有码。”汾酒销售店王老板笑着说。现在,消费者买汾酒学会了扫码辨真假。
汾阳市白酒可追溯工作成为全省示范点,天津、辽宁、陕西、甘肃以及周边县市兄弟单位前来取经。目前,汾阳市共有135家食品生产企业建立追溯系统。
汾阳市散装酒销售混乱也是个老大难问题。汾阳市散装酒市场主要集中在杏花镇,共有900多户。“门头上写的不是汾酒,就是杏花村,究竟哪些是正儿八经的汾酒?”许多外地人对这些散酒提出质疑。
为此,雷国裕连续数周在杏花镇蹲点,调研走访散装酒销售点,起草出台《汾阳市散装白酒(配制酒)经营管理办法》,以汾阳市政府文件印发,明确散装酒类经营“五统一”标准。其中一条,由白酒生产厂家现装现封,从源头上杜绝了白酒来源不明的问题。对达到要求的经营户颁发了“散装酒类经营示范店”。目前,共命名240户。省局推广了这一经验做法。
“我们不能总满足于现状,做工作要学会举一反三。”雷国裕将散装酒整治经验向其他食品行业推广。在他的主导下,汾阳市市场监督管理局又相继开展了“创十佳争百优建放心肉菜超市”“8+2创建活动”等活动。共创建食品示范一条街、两个示范批发市场、15家示范学校食堂、放心肉菜超市一户。通过示范引领,以点带面,提升汾阳食品安全水平。
“工作不要那么拼!歇一歇!看你的头发都白了。”有朋友向雷国裕提出建议。
“不能歇!忙就是我们的常态!别人休息的时候我们就得忙!”雷国裕信手拈来几个数字,汾阳共有食品流通企业3500多家,食品生产企业140余家,餐饮服务单位1600余家,汾阳市有43万群众。“我们肩上的担子不轻啊!”
网络监管股股长田悦君说,他手里有一张雷国裕6年前初到单位时的照片,那时的他满头乌发。
乌发变银发,老去的是岁月,留下的是成绩。到,雷国裕连续三年考核为优秀,被汾阳市委荣记三等功;,汾阳市成功创建省级食品安全示范市;杏花所被评为全国优秀市场监管所;,雷国裕荣获“全国食品安全工作先进个人”称号……