12月21日是中国传统二十四节气中的冬至，为了让国际学生们体会到中国传统文化的魅力，体验中国民俗，提高国际学生的人文素养，增长他们的知识，武昌理工学院国际教育学院在桂园食堂三楼举行了 “体验中国民俗-冬至国际学生包饺子”活动。
武昌理工学院党委副书记林娟、国际学院工作人员、来自十多个国家的国际学生以及部分中国学生志愿者参加了此次活动，大家一起包饺子、吃饺子，体验冬至民俗。
活动中，国际学生们对包饺子表现出浓厚的兴趣。活动现场热闹非凡，到处都充满了欢声笑语。面对食堂大厨师傅精心调制的牛肉饺馅和白花花的面粉，国际学生们各个摩拳擦掌、跃跃欲试。在厨师和老师们的悉心指导下，大家一开始手法生疏，但通过多次练习，饺子包得越来越熟练。国际学生们大显身手，发挥奇思妙想，包起了中国传统式的饺子和各种形状的饺子。看着一盘盘形状各异的饺子，国际学生们成就感爆棚，整个活动现场其乐融融。
“冬至大如年，人间小团圆。”党委副书记林娟一边向同学们慢慢讲解中国冬至节气的知识，一边亲手制作饺子向同学们演示。她还时不时的向周围的国际学生们关心询问他们的学习和生活情况，鼓励他们在学好本专业专业知识的同时多多学习中国传统文化知识，以后要为增进本国人民与中国人民的文化交流做出贡献。
等到国际学生们亲手包的热腾腾的饺子装盘上桌，大家围坐在一起，用筷子夹起饺子，蘸着料汁，津津有味地品尝着自己制作的中国美味，边吃边翘起大拇指，用中文说着“好吃！”“第一次学习包饺子，觉得很有趣，我包了好多个。”来自塔吉克斯坦的国际学生欧麦尔兴奋地说，“我很喜欢中国冬至的氛围，感觉大家一起包饺子吃饺子，特别温暖”。
据悉，该活动每年都会举办一次，旨在让留学生体验中国传统文化，感受到包饺子吃饺子的快乐。活动结束后，记者采访到现场来自塔吉克斯坦工商管理专业17级的欧麦尔同学，他表示：“非常开心可以参加这样的一场活动，中国传统文化真的非常有意思，中国文化作为世界上最古老的文化之一，对世界历史都具有深远的影响。这是我第四次参加包饺子的活动了，我很享受每次包饺子的过程，每次都可以认识到不同的朋友，这也让人感到非常开心跟愉悦。”
国际教育学院副院长吴海波说，学院组织此次活动的目的一是为了丰富留学生的课外活动，增强其实践能力，促进留学生对中国传统文化的了解，为同学们提供一个体验中国丰富多彩的饮食文化和独特的传统节日体系的机会；二是为了让来自不同国家的国际学生们感受到学校给他们如家般的温暖和温馨的校园氛围，使远离故乡的他们，拥有了武昌理工学院这个异国温暖的家。
吴院长还表示，此次活动的开展，不仅增强了国际学生在武昌理工学院的归属感和幸福感，促进中外师生交流、加深师生感情，更是弘扬了中华优秀传统文化，帮助留学生更加深入地了解美丽的中国。活动取得了理想的效果，举办的很成功。
武昌理工学院实施开放办学战略，积极开展来华留学教育，设计了三个全英文授课项目（商科、计算机科学、土木工程），目前有来自世界20多个国家的240多名国际学生接受普通本科学历教育。通过招收国际学生，改善了学校学生结构，促使多元文化交流，提升了学校的国际知名度和影响力。在专业课程教学的同时，给国际学生安排组织各种各样的文化学习活动，帮助国际学生更好、更有针对性地了解中国文化传统及风俗习惯，让他们更快地融入到中国的学习环境中。（ 黄义强 毕楚钰 皮金欣 鲁信）
