林俊杰一曲《江南》火遍了大街小巷,至今已经过去了。
当年的VCD
当年学生时期的我,有幸获得一部诺基亚板砖机,我特意把《江南》设置为手机的彩铃,甚至打开VCD,把手机放在旁边录音然后当铃声,当有电话过来,我都会特意等第一句唱完,才接起电话,搞得我妈经常吐槽:“你每次接电话咋这么慢?”
不过我仍然很享受《江南》的旋律,每当铃声响起,伴随着开头那一阵呼啸而过的风声,中间旋律那潺潺的流水声,都会把我带进那个时空交错,跨越千年的时间定格处。
风到这里就是粘,雨在这里缠成线,小镇烟雨,殉情忠贞,吴侬软语......
从那时起,我就对江南怀着一种强烈的憧憬。
何处是江南?
江南自古以来就承载着中国人对于天堂的想象。但是这片地域到底在何处?始终没有一个标准答案。
广义上的江南是中国长江下游以南区域。
气象学中的江南
冬春季节,北方冷空气南下,被迫在南岭北坡停滞
北上的南方暖空气在越过南岭后,被北坡的冷空气抬升,形成了水汽凝结,于是有了淫雨霏霏的江南春。
南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中。
到了初夏,太平洋副热带高压季节性北上南方的暖湿气流和北方南下的冷空气相遇,形成了锋面雨,江南便迎来了梅雨季节。
黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙。
这个时候,墙壁挂水,地面湿滑,器物生霉,在梅雨季节制作的霉干菜(梅干菜)就是因此得名。
梅干菜扣肉,想想就流口水了
随着历史的变迁,江南的版图逐渐由虚泛的空间浓缩为饱满的概念。
确切的江南概念,到唐朝才初具雏形,最开始的江南版图是从湖南西部向东,直至海滨。
唐朝时江南的版图
至宋、元、明、清,江南的范围逐渐缩小,版图确定——太湖流域经济最为繁荣的区域:浙江、杭州、上海一带。
明朝时江南的版图
在上海工作过四年,游遍了苏州,杭州,南京,我终于找到了我心目中的江南小镇。
上有天堂,下有苏杭,苏杭的交界处是背靠太湖的湖州,而湖州中隐藏着一个小镇,被誉为“江南古镇封面”——它就是南浔。
南浔的“四象八牛七十二金狗”
湖州一座城,不及南浔半个镇,这句话主要是体现南浔的富庶。
现在的湖州市
南宋时期,靖康之乱,宋室南渡各种官僚商贾文人,均避居江南,为南浔的发展奠定了基础。
后来这些商贾靠蚕丝贸易发家,积累了巨额财富,被民间称之为"四象、八牛、七十二金狗"。他们的财产总额在七千万两左右,真可谓富可敌国,当时清政府每年的财政收入才不过七千万两。
南浔出口的蚕丝被称为湖丝,由于湖丝的丝质好,苏州、杭州的丝商都来南浔收购丝绸的原料。
南浔七里镇的蚕经过特殊培育,丝质细腻,被称为莲花种。同时这里濒临太湖,有许多清澈的泉水,所以具有先天优势,所制作出的丝绸质量极佳,具有“细、圆、匀、白、净、柔、韧”的特点。
水源和丝质为什么会有关系呢?
因为缫丝需要用到优质水源。
将蚕茧抽出蚕丝的工艺概称缫丝,《吴兴蚕书》记载:丝由水煮,治水为先,有一字诀,曰:清,清则丝色洁白。
原始的缫丝方法,是将蚕茧浸在热盆汤中,用手抽丝,后来逐渐有了纺织的工具,缫丝效率大大提升。
缫丝
湖丝有头蚕、二蚕,末蚕之分,质量以头蚕为上。其细而白者,称为合罗,专为皇帝织造御服所用;稍粗者,称为串五;又粗者,称为肥光。
当年最上等的湖丝可是皇帝做龙袍专用的。
湖丝
自西汉张骞开启了丝绸之路后,欧洲人对中国丝绸视若珍宝,而其中的辑(七)里湖丝,则是珍宝中的珍宝。
但是皇帝用的丝绸,哪能随意流出到洋人手里呢?
为了皇朝的面子,清政府曾下令严格限制出口湖丝。
乾隆帝曾明确批示,“辑里湖丝出口限量5000斤,必须现银交易,不得以货易货,且春丝不得出口”。
但是这样的禁令未能限制湖丝的海上丝绸之路——上海离南浔只有一百多公里,摇船两天就能到,这样质优价廉的湖丝立刻成了中国当时对外出口的主要商品。
鸦片战争后,湖州丝商抓住机遇,开创了近代中外贸易的先河,使湖丝在海上丝绸之路中一直居于主要地位。
1851年,英国伦敦举办了第一届真正意义上的世界综合性博览会, 在上海开丝店的徐荣村把自己经营的12包“荣记湖丝”送去展览,没想到一举夺得大奖,英国女王维多利亚不仅亲自颁奖,还赠送“小飞人”(天使)画像,这是中国第一次世博会获奖,比贵州茅台还要早几十年。
后来为了直接和洋商打交道,这些南浔丝商竟然很快地学会了外语。
浔商们通过努力,成了上海滩上的风云人物,“辑里湖丝”的买卖也达到一个前所未有的高度。
出版于19世纪60年代的《上海新报》上,每天都有“辑里湖丝”的报价,丝的价格行情也像今天的股票一样不断变化,同时代的英国伦敦还开设了湖丝交易所。
南浔的小吃
定胜糕是南浔的一个特色小吃,松软清香,入口甜糯。
糕点比较软,有点松,带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”二字,后就被称“定胜糕”。做法是将配置好的米粉放进特制的印版里,中间再放入红豆沙,蒸少许时间就可以了。
看着这个颜色和形状,是不是就想来一口呢
南浔还有个小吃,叫做橘红糕。
橘红糕以中药材“橘红”加白糖为馅,米粉研磨为皮制成,色泽粉红,呈半透明状,甜腴细嫩。
这个Q弹的样子真是让人食欲大开啊
在南浔古镇老街旧巷深处,喝几口清香可口的熏豆茶,尝一尝橘红糕的甜糯,别有一番滋味。
南浔的景点
南浔底蕴丰富,是一个人文资源充足、中西建筑合璧的江南古镇,景区占地面积34.27平方公里 ,古镇保护范围东界至宜园遗址东侧起,西界至永安街起,南界自嘉业堂藏书楼及小莲庄起,北界至百间楼,保护面积约168公顷,其中重点保护区面积88公顷。
这里我介绍几个让我印象深刻景点。
百间楼沿老运河东西两岸建造,相传是明代礼部尚书为他家的仆从而建的,初建时有100间左右,故称百间楼,两岸间架有长石板桥连接,其中最集中的一段是从长桥到莲花桥。
百间楼
小莲庄是江南私家园林中的精品,是晚清南浔俗称“四象”之首富刘镛所筑的私家花园。
小莲庄
刘氏梯号是刘镛的第三个儿子刘安泩所建,它融入西欧、罗马式风格,其中北部欧式建筑立面尤为壮观。
刘氏梯号
穿镇而过的狭窄河道,一座座精雕细刻的石桥,傍河而筑的民居,石阶从楼板下一级级伸出来,老人满脸宁静地坐在椅子上看着过往的船只,构成了南浔独特的江南水乡的画面。
在细雨中,行走在古巷中,能听见自己的鞋踏在街石的声音,似乎走入一个清空的世界,尘世间的尔虞我诈,滔滔名利,烦嚣喧嚷似乎都消失不见。
水晶晶的南浔
徐迟在他的自传体小说《江南小镇》中,用了66个“水晶晶”来形容自己的家乡南浔。
水晶晶的朝云,水晶晶的暮雨,水晶晶的田野,水晶晶的池塘”,“水晶晶的老者,水晶晶的灵魂”......
烟雨朦胧,灵动活泼,而又不乏内涵,似乎南浔古镇的一切都有着自己的生命,青石板、小巷、池塘、跨越了千年,默默向来往的游人诉说着自己的故事。
漫步南浔古镇,林俊杰的《江南》似乎自动在耳边回响:风到这里就是粘,雨到了这里缠成线......
因为林俊杰,所以憧憬江南。
因为南浔,所以寻到了江南。