早餐制作荷包蛋汤面,好吃又营养,健康又美味
现在是不是很多小伙伴早上都就没有时间做早饭,毕竟对于很多上班族来说,每天早上都起不来,更别说自己制作早饭了。不过早上不吃早饭对身体有很大的伤害,对肠胃十分不好。在外面买的早饭无论是卫生还是安全问题,都比较令人担忧,最健康的早饭当然是自己制作的。
前一段时间自己制作了一些荷包蛋汤面,不仅美味可口,而且还制作简单,花费不了太长时间,特别适合上班族们。早起十分钟就可以吃到鲜香四溢的荷包蛋汤面。鸡蛋中含有大量的营养成分,其中蛋白质十分丰富,还有人体必须的氨基酸。鸡蛋黄中还含有大量的微量元素以及矿物质,可以调节身体的新陈代谢。鸡蛋中含有的微量元素,可以让身体更加健康。
面条比较好消化,比较适合早上食用,不会给肠胃造成负担,搭配着荷包蛋和自己喜欢吃的青菜,不仅有营养,而且十分美味,制作方法也很简单,大家可以尝试一下。美好的一天从早餐开始,即使工作再忙碌,也要好好照顾自己。
【菜名】:荷包蛋汤面
【所需食材】:
面饼2块、香葱1根、生抽10ml、鸡汁3滴、食用油10ml、食用盐5g、蚝油10g、鸡蛋1个。
【烹饪过程】:
1、准备一下食材,面饼2块、香葱1根、1个鸡蛋,放置一旁备用即可。
2、准备一个大碗,在碗中放入一勺生抽。
3、在碗中加入半勺蚝油,蚝油的用量不用太多,太多会影响口感和味道。
4、在碗中加入适量的食用盐。
5、在碗中加入适量的鸡汁,如果家中没有鸡汁,可以放入一些鸡精或者味素,来提鲜。
6、在碗中加入一勺食用油。食用油不可以用生油,用生油会影响口感和味道,而且食用生油对肠道也不好。
7、香葱清洗干净之后,将香葱清洗干净后切成葱花碎,放入碗中。
8、锅中加入适量的纯净水,大火煮开,将面饼放入锅中煮开。使用方便面就可以,还可以使用手擀面或者挂面的,都可以。
9、在碗中调味料中加入适量的汤水,在碗底加入清水后放置一旁备用。
10、将煮制好的面条,盛出来放置碗中,将碗中的汤汁和面条搅拌均匀。
11、锅中加入适量的食用油,油温升高之后,在锅中打入一个鸡蛋,将鸡蛋煎成荷包蛋,在荷包蛋上面淋上一些生抽,让荷包蛋有一些咸淡味。将荷包蛋盛出来放入面条中,撒上适量的葱花,即可食用。
【烹饪窍门】:
1、可以在制作荷包蛋汤面的时候,加入一些青菜,营养会更加均衡。
2、还可以加入火腿肠或者培根肉,按照自己的喜好调整即可,或者加入适量的食材。
3、面条想要更加劲道,煮好之后可以过一下凉水,味道更佳。
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