“鲜明百数见秋实，错缀众叶倾霜柯；翠羽流苏出天仗，黄金戏球相荡摩。”唐宋八大家之一、南丰“千古才子”曾巩，曾写诗这样赞美家乡的柑桔。作为一张千年文化名片，江西抚州南丰因桔而兴、因桔而闻名。
为加快推进文化资源与旅游产业的深度融合，贯彻落实国家全域旅游理念，在抚州市有关部门和南丰县委、县政府指导和帮助下，6月22日，南丰县人民政府、江西桔娃食品有限公司联合召开新闻发布会，宣布与中国食品“第一学府”——江南大学签订战略合作协议，将从产学研入手，提质量、创品牌，用创意开放的产品思维为产业赋能，助力南丰“桔旅文”融合发展。
桔娃食品与江南大学合作揭牌仪式（秦方摄）
“蜜桔+文创” 从卖桔子向卖桔品转型升级
公开资料显示，全县南丰蜜桔种植面积达70万亩，年均产量达13亿公斤，是世界宽皮类柑橘单一品种种植面积和产量最大的区域。南丰蜜桔畅销全国并远销40多个国家和地区。
然而，在消费升级、产业变革的当下，南丰人也意识到，蜜桔产业存在种植组织化低、品质提升较慢、品牌利用效益低、产业延伸不够等问题。围绕蜜桔种植、采摘、销售、深加工、物流、品牌推广等各产业环节，如何深入推进蜜桔与旅游、工业、文化、互联网等融合发展？如何从卖桔子向卖桔品转型升级？抚州人徐志华一直在思考这个问题。
江西桔娃董事长徐志华在发布会上致辞（秦方摄）
从开始，徐志华便先一期投资8000万元（二期投资1亿元）创办了江西桔娃食品有限公司，致力于桔产品深加工的研发与制造，先后研发出蜜桔饼、蜜桔酥、蜜桔花糕、蜜桔酵素等地方特色系列产品，深受广大消费者喜爱。
然而，桔娃食品并未满足现状。不断创新，是桔娃企业的核心竞争力。在南丰县委、县政府的指导下，在南丰县蜜桔产业局及有关部门的帮助下，桔娃食品为了更好的深化产业改革，精进深加工技术，研讨如何让开展校企产学研合作。
敢想就敢做。6月22日上午，桔娃食品与江南大学签订战略合作协议。未来，桔娃食品将依托江南大学的食品领域优势（教育部直属、国家“211工程”重点建设高校，国家食品科学与技术专业排名第一），开展校企产学研联合体系，在产品研发上持续创新，探索一条“文创+蜜桔深加工产业融合”的可持续发展新路。
南丰县委书记会上作权威发布（秦方摄）
“桔旅文”融合 开启南丰全域旅游新时代
在此次发布会上，还举办了“文创+蜜桔深加工产业融合论坛”，与会专家积极建言献策，各抒己见。
新时代，需要新思维。江南大学食品学院教授姜启兴讲述了《食品安全健康与食品深加工技术》，并称文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体，“蜜桔+旅游+工业+文创”模式，对加快建设文化强县，旅游强县，具有重要意义；上海塔望品牌管理有限公司总经理靳祯先生讲述了《文创+蜜桔深加工品牌定位与发展》，立足蜜桔源头，强化品牌意识，以品牌定位指导文化创意，以文创赋能产品。
此次会议抚州市文广新局局长谭玉英也讲述了《抚州汤显祖戏曲文化》，抚州打造东方莎士比亚 汤显祖的戏曲文化复兴，也将结合不同的品牌产品相互赋能，协同创立，共同发展，将汤显祖戏曲文化与品牌产品文创结合，更好的传播戏曲文化精神。
南丰县县委书记吴自胜介绍称，“蜜桔+旅游”逐渐成为南丰蜜桔转型的重要举措。近年来，南丰县依托千岁贡品——南丰蜜桔、千载非遗——南丰傩舞、千古才子——曾巩、千秋古窑——白舍窑、千年古邑——南丰古城等5张千年文化名片，主攻休闲农业和乡村旅游，吸收社会资本，鼓励单位、个人投资、投工投劳参与“桔园变游园”“桔园变公园”，全面进行景区化改造和旅游化提升。
与此同时，县长乐启文介绍，南丰县充分发挥“江西省农副产品加工产业基地县”和“全国食品工业强县”的优势平台，将蜜桔深加工作为发展绿色工业的重头戏，着力引进培育食品、有机肥、包装、运输、加工、商贸等蜜桔上下游关联产业，延伸产业链，增加附加值。
“桔企有了产学研，必将助力‘桔旅文’融合发展，开启南丰乃至抚州全域旅游新时代。”吴自胜如是说。
（中国日报江西记者站 王健）
来源：中国日报网
转型升级 南丰蜜桔有了“产学研” 江西桔娃食品与江南大学“牵手” 助力南丰“桔旅文”融合发展
