“冬桑叶”有哪些作用？你不要小瞧它，会用就是宝
南方的冬天，虽不及北方寒冷，但这个时候，走在乡村的小路上，一阵阵冷飕飕的寒风迎面吹来，不禁令人发抖。
路旁的花草树木在寒风的驱逐下，也显得无精打采，大多都枯萎了，农家的篱笆上蜿蜒的扁豆藤，也露出了枯黄的颜色；丝瓜藤气吁吁地爬到那光秃秃的柿子树上，已显得力不从心，一场又一场的寒霜，把整个乡野染得一片萧瑟，唯有那不远处的一棵桑树上还残存着几片绿叶。
在南方地区，桑树是一种十分常见的植物，人们喜欢栽种于房前屋后，说起桑树，总有很多回忆，孩提时代，桑葚没少吃，对于桑叶，我们只知道是用来喂蚕的，除此之外，桑树的价值，在我们的印象中仅此而已。
直到后来，我看见一些城里人，总是喜欢摘一些桑叶带回去，我不禁好奇地问：
“你们摘这些桑叶干嘛？”
“泡水喝啊”
“啊！这桑叶还能泡水喝啊？”
当时我也没在意，也不知道这东西泡水喝有啥用，也没多问，反正就莫不关心的样子。
这一晃，许多年过去了，有一次，跟同学聚会，在一乡村旅游景点的农家乐吃饭，谁知满桌的鸡、鸭、鱼肉不及一个“桑叶煎蛋”，肉没吃多少，这个桑叶煎蛋却一扫而空，后来，又多点了一份，厨师煎好端过来说，这是他们的招牌菜，并向我们解说，桑叶本身是一种药食同源植物，可以用于泡茶代饮，可以当野菜食用，有清热解毒、清肺润燥、清肝明目功效，用其嫩叶煎鸡蛋，不仅营养丰富，而且清香味美。
虽然这位厨师带有推广嫌疑，但味道的确是不错。自此以后，我对这毫不起眼的桑树便另眼相待了。
自从喜欢上植物后，尤其是药用植物，近年来也拜访过多位草药师傅，也经常跟着他们进山识药，自以为也认识不少，对于很多草药的功效也略懂皮毛，有人喜欢用一些珍稀或名贵药材，这固然是好，但如果非不得已，一般的小病小痛能用普通的，价廉的，所谓简验便廉的比较好，如果能用身边唾手可得的那就更好了，所以我对身边常能见到的，能信手拈来的草药更是情有独钟，像桑树就是其中之一了。
“桑”其实是一种很好的药材，其根、皮、枝叶、果实桑葚皆可入药。但我们今天主要是讲桑叶。
名医陈士铎有一本很有名的书叫《本草新编》，其中讲桑叶之功，更佳于桑皮，最善补骨中之髓、添肾中之精。意指能养阴。
过去，我一直以为这是它的第二重功效，实际上，前提仍然是祛风。当人体内风邪太盛的时候，精髓、骨髓想满也满不了，因为风是一个伤阴的东西。如湿透了的衣服晾在外边，只要起风，它会干得更快，这就是“风能胜湿”，风能够把水吹干。人体的真阴也是水，当体内的邪风比较旺的时候，它就容易干，精血就容易亏耗，当你把风驱走了，精血自然恢复得好，骨髓自然充满，其实这项功能是借助人体的自愈机能来实现的。
后来，我对桑叶这一认识又有所改变，今年冬天，严霜过后，我摘了几片桑叶，放在嘴里细细咀嚼，竟有点甜丝丝，黏乎乎的，这明显能养阴嘛！我这才发现，桑叶，于祛风之外，仍有直接补精血、填骨髓的作用。但必须是冬桑叶，春夏的桑叶是不行的，很多东西都是经霜则甘甜，桑叶也是，冬桑叶能养阴祛风，可见药材的采摘时间是多么重要！
有现代医学研究证明，冬桑叶茶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。因冬桑叶茶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别对抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。
冬桑叶是晚秋到初冬经霜后采摘的桑叶，也叫霜桑叶、晚桑叶、老桑叶。可用于风热感冒、肺热燥咳、咽喉肿痛、血虚头痛等症状，还有助于风湿性关节痛、降三高等保健作用。对于冬桑叶的功效，很多古籍医书都有记栽，但“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”书本不可能把一切都讲得面面俱到，我们还要多点去观察它，去认识它，去了解它，这样才会有更多意想不到的收获。
