想吃烧烤不用去淄博，自制家庭版烤串，经济实惠，好吃又干净！
夏天啦！什么最吸引众人的眼球呢？空调，冰饮，还是美女，漂亮的裙子；各人有各人的想法，对于我家的小朋友来说，隔三差五来一顿烤串，就是人生最幸福的事情了。
飘着烟火气息的烤串，滋滋冒着油，趁热撒上一大把香香的调味料，大口开吃，的确是超级美妙的一件事。最近超级火的淄博烧烤，更是让小朋友动了心，去不了那么远的地方，咱就整一顿家庭烤串吧。
言归正传，今天要介绍的美食，就是猪肉杂蔬烤串；没有烧烤炉的，照样可以做哟；比如，家里的平底盘，烤箱，煎盘，都能轻松搞定。食材，也不会限制，想吃啥串啥，想烤啥就准备啥；我们今天的烤串，准备了猪肉，虾，口蘑等等，红的，紫的，绿的，白的，分开串成串，光看看就很诱人啦。
烤串的调味料，也可以根据自己家的口味来准备，我是就地取材，用了葱伴侣的六月香豆瓣酱，再配上花椒粉，蚝油等，酱香口味的烤串，也让小朋友吃的眉飞色舞呢；接下来分享具体的做法，一起来看看吧！
原材料：猪肉300克，虾200克，口蘑200克，红甜椒1个，秋葵6个，洋葱1个
配料：生姜10克，白胡椒粉2克，六月香豆瓣酱30克，臻品蚝油15克，花椒粉2克，生抽20ML，食用油20ML
制作步骤：
1：准备各式原材料。
2：猪肉，去皮洗净切小丁，加入姜丝，洋葱丝，白胡椒粉，蚝油，豆瓣酱，翻拌均匀后腌制10分钟。
3：虾，剪掉虾须，挑出虾线后洗净，加少量的姜丝，白胡椒粉，翻拌均匀后腌制10分钟。
4：口蘑，甜红椒，秋葵，洋葱，洗净后分别切小块；再准备一把竹签，用淡盐水泡5分钟后洗净沥水。
5：按照自己的喜好，把肉，各类蔬菜，串在竹签上面。
6：再取一小碗，加入豆瓣酱，花椒粉，生抽，食用油，混合均匀成酱汁。
7：电饼铛通电加热，滴入少量食用油后摆入烤串。
8：合上上盖加热，食材变色时刷上酱汁，烤熟即可享用。
精灵碎碎念：
1：豆瓣酱，生抽都有咸味，所以不用额外加盐。
2：电饼铛烤的时候，勤翻面，勤刷酱汁。
