我不知道这条鱼的名字。味道鲜美，肉质细嫩。它很快就卖光了，每个人都对它赞不绝口！我的父母通常和我的哥哥住在青岛。虽然我不和哥哥住在一起，但是哥哥有好吃的东西，都会给我爸妈端来。这次哥哥带来了一条深海鱼，红皮。我父母只蒸鱼头和鱼尾。肉质鲜嫩可口。我问弟弟这条鱼叫什么名字，弟弟也不知道，只说很好吃。爸爸妈妈把剩下的鱼中间两块放进冰箱冷冻起来。正好这几天他们回老家了，就把他们一起带了回来。
老公、姐姐、姐夫回老家见爸妈时，爸妈拿了两条鱼，让最会做饭的老公给我们做。我丈夫用酱油炖了它们，然后端上桌。出乎意料的是，鱼的味道很好，肉也很嫩。全家人围坐在一起，别的菜没怎么吃，但这盘鱼上的很快，一家人边吃边夸。虽然不知道这条鱼叫什么名字，但是味道还是很不错的。分享一下我老公做这条鱼的方法，看看你知不知道这是什么鱼。知道名字的可以在文章下留言告诉我。不然鱼吃了不知道叫什么名字。羊毛织物。
炖深海鱼
所需材料：深海鱼2份、花生油2勺、葱1份、姜2片、豆瓣酱1勺、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺酱汁、香菜叶2片、盐2克
特殊方法：
第一步是准备鱼肉，自然解冻后清洗干净。鱼皮是红色的，颜色很鲜艳；
第二步，锅里倒一勺油，把鱼块两面煎一下，然后用铲子捞出；
第三步：将葱花和姜末倒入锅内剩余的油中炒香，再倒入豆瓣酱翻炒。
第四步，倒入清水，加入料酒、生抽、老抽拌匀；
第五步，将炸好的鱼块放入汤中，大火煮熟后转小火；
第六步，待汤汁收干，加盐调味；
第七步，上菜前撒上洗净的香菜。
防范措施：
炸过的鱼吃起来更香；
这是炖的做法，很好吃；
盐的量要适量，不要太多；
汤汁不要全部沥干，最好留汤汁。
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