简介：早餐，教你不用烤箱，不用电饭煲，10分钟做出一个湿润松软的快手蛋糕。
早餐不仅是一顿美餐，还可以减少做饭的时间。这次要和大家分享一个10分钟的快手蛋糕食谱。甜润柔软，口感好。每次用这种方法做出来的蛋糕一端上桌，全家人都会报以热烈的掌声。它们既美味又健康。这个自制蛋糕食谱不需要烤箱或电饭煲。好吃的蛋糕只需要一个平底锅，我就能做好。我经常把它作为我家人的早餐。相信看完食谱后，你就能轻松学会这款蛋糕的制作方法了。一旦你学会了如何烹饪它，你就可以随时吃它。接下来，小编就为大家详细分享这款早餐蛋糕的做法吧。
香蕉蛋糕的制作方法：
备用食材：鸡蛋2个、低筋面粉100克、白糖15克、牛奶120毫升、香蕉1根；
制作过程：第一步先准备2个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开，先在蛋黄碗里加入白糖，用手动打蛋器打匀，再加入牛奶；
第二步，将牛奶和蛋黄充分搅拌至完全混合，然后筛入低筋面粉，搅拌均匀成光滑的面团，然后用电动打蛋器打入碗中。停止蛋白质输送；
第三步用打蛋器打至形成一个小尖角即大功告成，然后将打三次的蛋清加入蛋黄糊中，画出每个Z注意。是时候混合均匀了；
第四步，做一个光滑的面团。准备一个不加油的平底不粘锅。将蛋糊直接舀入锅中，擀成圆形开始煎。在此过程中，将香蕉去皮并切成薄片；
Step5，看到小饼炸到表面有很多小洞，就可以翻过来继续炸，直到两面都炸好，放上一层饼和香蕉片就可以开始享用了。
小编总结：我每次用这个方法做一个小蛋糕，只要10分钟左右就可以轻松的从锅里拿出来，主要是这个蛋糕很受家人的喜爱，松软绵密，我们平时吃的用烤箱或者烤炉做蛋糕，不需要电饭煲，一锅就可以做，简单方便省力，而且做这个蛋糕所需的时间也很简单，只需面粉，鸡蛋和牛奶，每次用这个方法做的小蛋糕都很成功，家人都很喜欢。现成的蛋糕可以与香蕉和草莓等水果结合使用。它们味道鲜美，更有营养。
烹饪技巧：1、蛋清没有水和油容易打发，不然打发不出来。蛋黄中加入的糖可以根据个人口味自行调整。低筋面粉最好用筛子过滤一下，然后拌入蛋黄中。
2、用电动打蛋器打蛋清更方便。最后，当小钩子出现时，就说明鞭打成功了。将打好的蛋清和蛋黄糊混合时，一定要以Z字形混合。不必打圈搅拌均匀，否则蛋白会失去泡沫；
3、炸的时候不用加油，把面团放到锅里炸。不要急于转动它，当你看到表面有小气孔时就转动它。
每次用这个方法，10分钟就可以煮熟。欢迎收藏探索这份快手早餐食谱或分享给有需要的人！
